Marokkolaiset harissalla paahdetut kasvikset
Harissalla paahdetut kasvikset sitruunalla ja korianterilla
Parhaat valinnat: Korianteri
Perulainen kvinoakeitto (ylängön kasviskeitto)
Perulainen kvinoakeitto vihanneksilla ja tuoreella korianterilla
Feijoada de Marisco (portugalilainen äyriäis- ja valkopapupata)
Äyriäis- ja valkopapupata tomaatti- ja viiniliemessä
Kasvistagine
Kasvistagine kikherneillä, tomaateilla ja kuivatuilla aprikooseilla
Meksikolainen kana-burritokulho
Kana-burritokulho pavuilla, riisillä, maissilla, salsalla ja smetanalla.
Locro de Papa (ecuadorilainen peruna-juustokeitto)
Täyteläinen peruna-juustokeitto avokadolla ja korianterilla
Kaikki reseptit: Korianteri
Lomo Saltado (perulainen naudanliha-wokki ranskalaisten kanssa)
Naudan ulkofileewokki sipulin ja tomaatin kanssa, tarjolla ranskalaisten ja valkoisen riisin kera
Mole Amarillo con Verduras (kasvispata keltaisessa mole-kastikkeessa)
Kesäkurpitsa, vihreät pavut ja perunat haudutettuna sileässä keltaisessa mole-kastikkeessa
Carne Asada nopaleiden kanssa (grillattu pihvi ja kaktus)
Kovalla lämmöllä grillattu kuvepihvi limen, valkosipulin ja juustokuminan marinadissa, hiillostettujen nopaleiden kanssa
Kasvis-chiles rellenos mustapavuilla ja juustolla
Uunissa paistetut poblanochilit mustapavu- ja cheddartäytteellä, tarjoillaan tomaattikastikkeen kanssa
Kolhapuri-lammascurry
Kolhapuri-tyylinen lammas haudutettuna maustetussa sipuli-tomaattikastikkeessa kookoksen kanssa
Calabacitas con Elote (kesäkurpitsa- ja maissipaistos)
Meksikolaistyylinen kesäkurpitsa- ja maissipaistos tomaatilla, sipulilla ja raikkaalla limellä
Baingan Bharta (savuiseksi paahdettu munakoiso)
Paahdettu munakoiso muussattuna maustettuun sipuli-tomaattiseokseen ja chiliin
Caldo de Pollo con Verduras (mexikolainen kana-vihanneskeitto)
Kirkas mexikolainen kanakeitto mureilla vihanneksilla, viimeistelty limellä ja korianterilla
Vegaaniset Tacos de Coliflor al Pastor (kukkakaalitacot ananaksella)
Al pastor -tyyliset kukkakaalitacot ananaksella, punasipulilla, korianterilla ja limellä
Albóndigas en Salsa Chipotle (lihapullat chipotlekastikkeessa)
Ruskistetut naudanlihapullat kypsennettyinä mureiksi savuisessa chipotle-tomaattikastikkeessa
Kasvispoblanochilit täytettynä
Uunissa paistetut poblanochilit täytettyinä juustokuminalla maustetuilla pavuilla, maissilla, juustolla ja salsalla
Flautas de Pollo con Crema (rapeat kanaflautat creman ja salsan kanssa)
Paistetut maissitortillaflautat kanatäytteellä, viimeistelty cremalla ja salsalla
