Andouillette kermaisella Dijon-sinappikastikkeella
Pannulla paistettu andouillette kermaisella Dijon-sinappikastikkeella
Muunna ainesosan Kuiva valkoviini mittoja
Muunna Kuiva valkoviini metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
Parhaat valinnat: Kuiva valkoviini
Lasagna Bianca delle Feste (valkoinen lasagne porsaanlihalla ja herkkutateilla)
Valkoinen lasagne béchamelilla, jauhetulla porsaanlihalla ja herkkutateilla
Kleftiko (hitaasti leivottu lammas leivinpaperissa perunoiden kanssa)
Hitaasti paistettua lammasta leivinpaperissa perunoiden, sitruunan ja oreganon kanssa
Frango Assado à Portuguesa (portugalilaistyylinen paahdettu kana)
Portugalilaistyylinen paahdettu kana valkosipulilla, paprikalla, sitruunalla ja oliiviöljyllä
Côte de Veau à la Crème (vasikan kyljykset sienikermakastikkeella)
Vasikan kyljykset kermaisella sienikastikkeella
Kleftiko (kreikkalainen hitaasti uunissa paahdettu lammas perunoiden ja sipulin kanssa)
Kreikkalainen hitaasti paahdettu lammas sitruunalla, oreganolla ja perunoilla
Kaikki reseptit: Kuiva valkoviini
Pitkään haudutettu lampaanlapa porkkanalla ja timjamilla
Ruskistettu lampaanlapa haudutetaan pitkään porkkanan, sipulin, timjamin, viinin ja liemen kanssa
Vasikanliha-blanquette rakuunalla
Vasikanliha-blanquette porkkanalla ja purjolla, viimeistelty rakuunalla ja sitruunalla
Simpukkapata maissin, perunoiden ja chorizon kanssa
Simpukat höyrytetään chorizon, varhaisperunoiden ja maissin kanssa, viimeistellään sitruunalla ja persiljalla
Agnolotti dal Plin in Brodo (nipistetyt täytetyt pastanyytit liemessä)
Hienostot agnolotit haudutetulla naudalla ja parmesaanilla, tarjoiltuna naudanliemessä
Involtini di Maiale con Pancetta e Salvia (porsasta pancettan ja salvian kanssa)
Pannulla ruskistetut porsas-involtinit pancettalla, salvialla ja nopealla valkoviinikastikkeella
Spaghetti alle Vongole (simpukkaspagetti)
Italialaista spagettia simpukoiden, valkosipulin, valkoviinin, chilihiutaleiden ja persiljan kanssa
Cappone Ripieno (täytetty kapuuni porskanlihalla ja parmesaanilla)
Paahdettu kapuuni porskanjauheliha- ja parmesaanitäytteellä, kypsennetty valkoviinisessä paistoliemessä
Osso Buco alla Milanese (haudutetut vasikan potkat gremolatalla)
Viinissä, liemessä ja tomaatissa haudutettu osso buco, päälle gremolata
Chapon de Noël (ranskalainen joulupaistettu kapuuni)
Ranskalainen joulukapuuni paahdetaan voilla, valkosipulilla ja timjamilla ja viimeistellään valkoviiniliemellä
Sinappi- ja yrttikuorrutettu porsaan rollade (Rollade met Mosterd en Kruiden)
Hollantilaistyylinen porsaan rollade paahdettuna sinapilla ja yrteillä, paistokastikkeen kanssa
Camarones al Ajillo (latinalaistyyliset valkosipulikatkaravut)
Katkaravut paistettuna valkosipulin, chilin, voin ja oliiviöljyn kanssa, viimeisteltynä limellä ja persiljalla
Paahdettu kalkkunanrinta ja yrttinen pannukastike
Mehevä paahdettu kalkkunanrinta yrttisellä paistoliemellä, jossa on viiniä ja lientä
