Tuliset broilerin sisäfileesuikaleet airfryerissa
Miksi tämä resepti toimii
- Rapea kuorrutus: Maustetut jauhot ja leivinjauhe auttavat muodostamaan kevyen, röpelöisen kuoren, joka rapeutuu hyvin airfryerissa.
- Savuinen tulisuus: Cayenne tuo lämpöä, kun taas savupaprika ja valkosipulijauhe antavat syvyyttä ilman marinadia.
- Nopea valmistus: Broilerin sisäfileet kypsyvät nopeasti ja tasaisesti, joten tämä on käytännöllinen vaihtoehto arki-illan aterioihin.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Säädä tulisuutta
- Miedompaa tulisuutta varten: Vaihda cayenne makeaan paprikajauheeseen tai vähennä sitä ja pidä savupaprika maun vuoksi.
- Lisää potkua: Lisää cayennea hieman tai tarjoa tuliseen kastikkeeseen pohjautuvan dipin kanssa.
- Pidä tasapaino: Tarjoa fileesuikaleet jogurtin, ranch-tyylisen kastikkeen tai rapean salaatin kanssa pehmentämään chilin lämpöä.
Rakennevinkit
- Jätä tilaa koriin: Ilman pitää päästä kiertämään jokaisen suikaleen ympärillä, joten kypsennä erissä äläkä pinoa tai tunge niitä tiiviisti.
- Tarjoa heti: Kuorrutus on rapeimmillaan heti lyhyen levon jälkeen, ennen kuin höyry ehtii pehmentää sitä.
- Tarkista kypsyys huolellisesti: Kypsennä, kunnes paksuin kohta saavuttaa 75°C (165°F), ja vältä sitten kypsennysajan turhaa pidentämistä.
Yleiset virheet
- Korin ylitäyttäminen: Liian täyteen ahdettu kori vangitsee höyryn ja estää kuorrutusta rapeutumasta tasaisesti.
- Kanan kypsyyden arvaaminen: Pelkkä väri ei riitä; käytä lämpömittaria, jos mahdollista, ja tarkista paksuin suikale.
- Kuorrutuksen jättäminen liian märäksi: Anna ylimääräisen kananmunan valua pois ennen kuin painat suikaleen jauhoihin, jotta kuorrutus pysyy kevyenä eikä tahmeana.
Valmisteluvinkit
- Sekoita kuorrute etukäteen: Maustetut jauhot voi sekoittaa etukäteen ja pitää peitettynä, kunnes olet valmis kuorruttamaan kanan.
- Paras tehdä tilauksesta: Nämä suikaleet ovat rapeimmillaan heti airfryerissa kypsennettyinä, joten vältä kuorruttamasta niitä liian hyvissä ajoin.
- Rapeuttaa tähteet uudelleen: Lämmitä jääkaapissa säilytetyt suikaleet airfryerissa 190°C:ssa (375°F), kunnes ne ovat kauttaaltaan kuumia ja taas rapeita.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Kuumenna airfryer 200°C (390°F) 3 minuuttia. Sillä välin vispaa kulhossa yhteen vehnäjauhot, leivinjauhe, hieno merisuola, savupaprika, valkosipulijauhe, cayennepippuri ja mustapippuri.
- Vispaa toisessa kulhossa kananmuna ja auringonkukkaöljy tasaiseksi. Kasta jokainen broilerin sisäfileesuikale munaseokseen, anna ylimääräisen valua pois ja painele sitten maustejauhoihin, kunnes se on kauttaaltaan hyvin kuorrutettu.
- Asettele kuorrutetut suikaleet airfryerin koriin yhteen kerrokseen. Kypsennä airfryerissa 10 minuuttia, kääntäen pihdeillä puolivälissä, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita ja kana on kypsää.
- Kypsennä mahdolliset loput suikaleet samalla tavalla toisessa erässä. Anna levätä 2 minuuttia ja tarjoa heti, kun kuorrutus on rapea.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Saat rapeimman lopputuloksen, kun pidät kuorrutetut suikaleet yhdessä kerroksessa niin, että niiden väliin jää hieman tilaa, ja kypsennät erissä etkä täytä koria liian täyteen.
- Jos sinulla on paistomittari, tavoittele 75°C (165°F) suikaleen paksuimmasta kohdasta ennen tarjoilua.
- Jos tarjoat raskaana olevalle, iäkkäälle tai immuunipuutteiselle, varmista erityisen huolellisesti, että kana on kypsää kauttaaltaan.
Korvaukset
- Korvaa savupaprika makealla paprikalla miedompaa, vähemmän savuisen makua varten.
- Korvaa cayennepippuri 1 tl:lla makeaa paprikajauhetta miedompaa tulisuutta varten.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää
- Anna jäähtyä täysin ja säilytä sitten jääkaapissa suljetussa astiassa. Kuumenna airfryerissa 190°C:ssa (375°F) 4–6 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kuumaa ja taas rapeaa.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 3 annokset
- Kokonaisaika: 40min (20min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Amerikkalainen
-
Allergeenit:
Gluteeni Kananmuna Vehnä
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Fiesta Tostones (kahdesti friteeratut vihreät jauhobanaaniviipaleet limetti-valkosipulidipillä)
Kahdesti friteeratut vihreät jauhobanaanitosonesit limetti-valkosipulidipillä
Marokkolaiset mausteperunat juustokuminalla, paprikalla ja sitruunalla
Rapeareunaiset perunat juustokuminalla, paprikalla ja sitruunalla
Airfryer-uuniperunat
Rapeat airfryer-uuniperunat rosmariinilla ja valkosipulilla.
Misolla paahdettu kukkakaali seesamilla ja kevätsipulilla
Paahdettua kukkakaalia miso-, seesamiöljy- ja kevätsipulikuorrutteella
Paahdetut pohjoismaiset juurekset timjamilla ja kuminalla
Paahdetut juurekset timjamilla, kuminalla ja omenasiiderietikalla
Aligot de l’Aubrac (venyvä peruna-juustopyree)
Venyvä perunapyree, vatkattu Tomme-juustolla ja crème fraîchella
Hitsumabushi (nagoyalainen grillattu ankerias riisin päällä)
Glaseerattua grillattua ankeriasta riisin päällä, vihreän teen kanssa
Agedashi tofu (paistettu tofu dashi-liemessä)
Rapeaksi paistettua tofua lämpimässä dashi-liemessä
Arroz de Cabrito (portugalilainen uunissa paistettu vuohiriisi)
Uunissa paistettu vuohiriisi tomaatilla, liemellä ja persiljalla
Seco de Carne (perulainen yrteillä haudutettu naudanlihapata)
Perulainen naudanlihapata, haudutettu korianterilla, ají amarillolla ja oluella
Bistecca alla Fiorentina (toscanalainen T-bone-pihvi)
Toscanalainen T-bone-pihvi, paistettu ja yksinkertaisesti maustettu
Kanatagine säilötyllä sitruunalla ja vihreillä oliiveilla
Kanatagine säilötyllä sitruunalla, oliiveilla ja lämpimillä mausteilla
Airfryer-buttermilk-kanasuikaleet
Piimämarinoidut kanasuikaleet kypsennetään airfryerissa rapeiksi.
Chicken and Waffles
Rapea friteerattu kana vohveleiden ja vaahterasiirapin kanssa
Airfryerissä extra rapeat kanatenderit
Pankopäällysteiset kanatenderit kypsennetty airfryerissä extra rapeiksi.
Airfryer-hunaja-BBQ-kanasuikaleet
Rapeat kanasuikaleet viimeistellään hunaja-BBQ-kuorrutteella.
Airfryer-kanasuikaleet
Kullanruskeat airfryer-kanasuikaleet maustetulla korppujauhopinnalla.
Air fryer -pankopaneroidut kanasuikaleet
Rapeat pankokuorrutetut kanansuikaleet nopeasti airfryerissa.
Saatat pitää myös näistä
Savulohi-tuorejuustobagel
Savulohibagel sitruunatuorejuustolla, kurkulla ja kapriksilla
Munakoisocaponata naudanlihapullilla (Caponata di Melanzane con Polpette)
Munakoisocaponata mureilla naudanlihapullilla, kapriksilla ja oliiveilla
Pasta al Pesto Genovese (basilikapestopasta)
Basilikapestopasta pinjansiemenillä, parmesaanilla ja valkosipulilla
Kreolilaiset punaiset pavut ja riisi andouille-makkaran kanssa
Kermaiset punaiset pavut ja andouille-makkara riisin päällä
Brigadeiros (brasilialaiset suklaatryffelit)
Brasilialaiset suklaatryffelit pyöriteltynä suklaaströsseleissä
Patatas a la Riojana (perunapata chorizolla ja paprikalla)
Peruna-chorizopata haudutettuna makealla paprikalla
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
OXO Good Grips -sekoituskulhosetti ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Mukava ote
- Korkeampi hinta
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
