Gluteeniton Torta di Mandorle (italialainen mantel kakku)
Gluteeniton mantel kakku sitruunankuorella ja tomusokerilla
Parhaat valinnat: Italialainen illallinen
Zuppa di Farro e Legumi (speltti- ja sekapalkokasvikeitto)
Speltti- ja palkokasvikeitto rosmariinilla ja vihanneksilla
Uova in Purgatorio (munat tomaattikastikkeessa)
Munat haudutettuna valkosipulitomaattikastikkeessa chilin ja basilikan kanssa
Fritto Misto di Mare (italialainen friteerattu sekamereneläväannos)
Rapeat friteeratut kalmarit ja katkaravut sitruunalla
Insalata di Polpo (mustekalasalaatti perunoilla ja oliiveilla)
Mustekalasalaatti perunoilla, oliiveilla, kapriksilla ja sitruunakastikkeella
Linguine allo Scoglio (italialainen mereneläväpasta)
Merenelävälinguine simpukoilla, sydänsimpukoilla ja katkaravuilla
Kaikki reseptit: Italialainen illallinen
Zeppole di San Giuseppe (paistetut tuulihatturenkaat vaniljakreemillä)
Rapeat zeppole-leivonnaiset vaniljakreemitäytteellä, tomusokerilla viimeisteltynä
Cassata Siciliana (ricotta-marsipaanikakku)
Sisilialainen cassata sokerikakulla, makealla ricottalla ja suklaahipuilla marsipaanivuorauksessa
Zabaione con Fragole (Marsala-vaniljakastike mansikoilla)
Ilmava Marsala-zabaione lusikoituna mansikoiden päälle
Spaghetti Aglio e Olio (valkosipuli-oliiviöljypasta)
Klassinen spaghetti aglio e olio lämmitetyllä valkosipulilla, oliiviöljyllä, chilillä, persiljalla ja sitruunalla
Farrosalaatti grillatuilla vihanneksilla (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)
Italialainen farrosalaatti grillatulla kesäkurpitsalla, munakoisolla ja paprikoilla sitruunakastikkeessa
Zuppa di Lenticchie alla Toscana (toscanalainen linssikeitto)
Vihreitä linssejä haudutettuna kasvisten ja rosmariinin kanssa tomaattipitoisessa liemessä
Torta di Ricotta e Pere (ricotta-päärynäkakku)
Jäähdytetty sokerikakku sitruunaisella ricottakreemillä ja päärynäviipaleilla
Crostata di Crema e Frutta (italialainen vaniljakreemipiiras tuoreilla hedelmillä)
Italialainen crostata vaniljakreemitäytteellä, tuoreilla hedelmillä ja kevyellä kiilteellä
Frittata al Forno con Zucchine (uunissa paistettu kesäkurpitsafrittata)
Italialainen uunissa paistettu kesäkurpitsafrittata parmesaanilla ja maidolla, kypsennetty juuri hyytyneeksi
Agnello alla Cacciatora (italialainen lampaanpata tomaatilla, viinillä ja rosmariinilla)
Murea lammas haudutetaan passatan, valkoviinin, valkosipulin ja rosmariinin kanssa täyteläisessä kastikkeessa
Sfogliatelle Ricce Napoletane (napolilaiset ricottatäytteiset leivonnaiset)
Rapeat, kerrokselliset sfogliatelle-leivonnaiset ricottalla, mannasuurimoilla, appelsiininkuorella ja kanelilla
Crema Catalana all’Italiana (sitruuna-kaneli-vanukas)
Italialaistyylinen sitruuna-kanelivanukas, viimeistelty karamellisoidulla sokerilla
