Insalata di Polpo (mustekalasalaatti perunoilla ja oliiveilla)
Mustekalasalaatti perunoilla, oliiveilla, kapriksilla ja sitruunakastikkeella
Parhaat valinnat: Italialainen illallinen
Pasta al Pomodoro Fresco (spagetti tuoreella tomaatilla ja basilikalla)
Spagetti tuoreilla tomaateilla, valkosipulilla, basilikalla ja parmesaanilla
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (kana prosciuttoon ja salviaan käärittynä)
Prosciuttoon ja salviaan käärityt kana-involtinit pannukastikkeella
Maiale al Latte (maidossa haudutettu porsas)
Maidossa haudutettua porsasta salvialla, valkosipulilla ja sitruunalla
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (tuore tomaatti-basilikapasta)
Spagetti tuoreella tomaatilla, valkosipulilla ja basilikalla
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle villisikararagùlla)
Pappardellea hitaasti haudutetulla villisikararagùlla ja pecorinolla
Kaikki reseptit: Italialainen illallinen
Kana cacciatore oliiveilla
Ruskistetut broilerin paistileikkeet haudutettuna tomaatti-punaviinikastikkeessa rosmariinin ja mustien oliivien kanssa
Agnello al Forno (italialainen uunilammas rosmariinilla ja valkosipulilla)
Uunilammas rosmariinilla, valkosipulilla ja valkoviinipaistoliemellä
Arancini al ragù (paistetut riisipallot naudan ragùlla ja mozzarellalla)
Rapeat arancini-riisipallot, joiden sisällä on naudan ragù ja sulanut mozzarella
Ricotta- ja pinaattipiiras
Ricotta-, pinaatti- ja parmesaanipiiras paistettuna rapeassa piirakkataikinakuoressa
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta sienillä ja makkaralla)
Polentaa ruskistetun italialaisen makkaran ja sienien kanssa, haudutettuna valkoviinissä ja liemessä
Panzanella (toscanalainen leipäsalaatti)
Panzanella-leipäsalaatti liotetulla kuivahtaneella leivällä, tomaateilla, kurkulla, basilikalla ja etikkakastikkeella
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée appelsiinilla)
Appelsiini-kanelivanukas, päällä ohut karamellisoitu sokerikuori
Arancini di Riso al Ragù (paistetut riisipallot naudan ragùlla ja mozzarellalla)
Korppujauhotetut arancinit jauheliharagùlla ja mozzarellalla, paistettuina kullanruskeiksi
Ribollita (toscanalainen leipä-vihanneskeitto)
Ribollita on toscanalainen keitto, jossa on papuja, cavolo neroa ja joukkoon sekoitettua leipää
Bruschetta al Pomodoro Fresco (tomaattibruschetta paahdetulla leivällä)
Valkosipulilla hierottua paahdettua leipää, päällä tuoreita tomaatteja, basilikaa ja ekstraneitsytoliiviöljyä
Agnolotti dal Plin ruskistetulla voilla ja salvialla
Naudanliha- ja ricotta-agnolotit viimeisteltynä pähkinäisellä ruskistetulla voilla, salvialla ja parmesaanilla
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (naudanliharullat pinaatilla ja pinjansiemenillä)
Ruskistetut naudan involtinit pinaatti- ja pinjansiemenitäytteellä, haudutettu tomaatti-viinikastikkeessa
