Gluteeniton Torta di Mandorle (italialainen mantel kakku)
Gluteeniton mantel kakku sitruunankuorella ja tomusokerilla
Parhaat valinnat: Italialainen illallinen
Zuppa di Farro e Legumi (speltti- ja sekapalkokasvikeitto)
Speltti- ja palkokasvikeitto rosmariinilla ja vihanneksilla
Vegaaninen Pasta al Pomodoro
Spagetti nopealla tomaatti-, valkosipuli- ja basilikakastikkeella
Porchetta Arrosto (italialainen rullattu porsaanpaisti)
Italialainen rullattu porsaanpaisti fenkolilla, rosmariinilla ja sitruunalla
Gelato al Cioccolato Fondente (tumma suklaagelato)
Tiivis tumma suklaagelato maidosta ja kuohukermasta
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (tuore tomaatti-basilikapasta)
Spagetti tuoreella tomaatilla, valkosipulilla ja basilikalla
Kaikki reseptit: Italialainen illallinen
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto herkkutateilla)
Risottotyyliin kypsennetty helmifarro herkkutateilla, liemellä, voilla ja parmesaanilla
Affogato al Cioccolato (gelato espressolla ja suklaakastikkeella)
Affogato vaniljagelatolla, kuumalla espressolla ja lämpimällä suklaakastikkeella
Branzino al Forno con Erbe (uunissa paistettu meriahven yrteillä)
Sitruunalla, valkosipulilla, persiljalla ja rosmariinilla paistettu branzino, tarjolla paistoliemen kanssa
Ciambella all’Arancia (italialainen appelsiininen rengaskakku)
Italialainen ciambella all'arancia appelsiininkuoren ja -mehun aromilla
Gluteeniton polenta-lasagne pinaatilla ja ricottalla
Gluteeniton polenta-lasagne pinaatilla, ricottalla ja tomaattikastikkeella, päällä parmesaania
Bomboloni (italialaiset hillotäytteiset munkit)
Pehmeät italialaiset hiivamunkit pyöritellään sokerissa ja täytetään sekamarjahillolla.
Linguine al Pesto Trapanese (sisilialainen mantelipestopasta)
Kuuma linguine sekoitettuna sisilialaiseen mantelipestoon ja viimeisteltynä Pecorino Romanolla
Polenta con Ragù di Salsiccia (kermainen polenta ja makkararagù)
Pehmeää polentaa makkararagùlla, joka haudutetaan passatassa, punaviinissä ja parmesaanissa
Arista di Maiale al Finocchio (fenkolilla paahdettu porsaan ulkofilee)
Mehevä porsaan ulkofilee paahdettuna fenkolinsiemenillä ja rosmariinilla, valkoviinipaistoliemen kanssa
Salsicce e Lenticchie (italialaiset makkarat ja linssit)
Ruskistetut italialaiset makkarat kypsennetään vihreiden linssien, tomaatin ja rosmariinin kanssa samassa padassa
Fritole Veneziane (venetsialaiset karnevaalifritterit rusinoilla)
Pehmeät fritole Veneziane paistettuna kullanruskeiksi, rusinoilla, sitruunankuorella ja hienosokerilla
Focaccia Barese con Pomodorini (perunafocaccia kirsikkatomaateilla)
Focaccia Barese perunalla rikastetulla taikinalla, kirsikkatomaateilla, oreganolla ja oliiviöljyllä
