Jordanialainen zarb (pitkään kypsennettyä lammasta ja maustettua riisiä)
Pitkään kypsennettyä lammasta, maustettua riisiä ja paahdettuja manteleita
Parhaat valinnat: Lohturuoka-illalliset
Jam Roly-Poly (höyrytetty talivanukas hillolla)
Höyrytetty talivanukas rullattuna mansikkahillon kanssa
Kheer (intialainen riisivanukas kardemummalla ja sahramilla)
Kermainen kheer basmatiriisistä, maidosta, kardemummasta ja sahramista
Kleftiko (hitaasti leivottu lammas leivinpaperissa perunoiden kanssa)
Hitaasti paistettua lammasta leivinpaperissa perunoiden, sitruunan ja oreganon kanssa
Pastel de Elote (meksikolainen maissikakku)
Meksikolainen maissikakku kondensoidulla maidolla ja kanelilla
Curry Goat
Pitkään haudutettu curry goat maustepippurilla ja Scotch bonnetilla
Kaikki reseptit: Lohturuoka-illalliset
Caldereta de Cordero Extremeña (extremaduralainen lammaspata)
Pitkään haudutettu lammaspata sipulilla, savupaprikalla, viinillä ja persiljalla
Stamppot Andijvie met Spek (peruna-endiivisose rapealla pekonilla)
Hollantilainen perunamuusi endiivillä ja päällä rapeaa pekonia
Seco de Cordero (ecuadorilainen lammaspata korianterilla ja juustokuminalla)
Mureaa lammasta haudutettuna korianterin ja valkosipulin kanssa juustokumina- ja aji amarillo -kastikkeessa
Pollo al Chilindrón (kana paprikoilla ja tomaatilla)
Pollo al chilindrón ruskistetuilla kanankoivilla, paprikoilla, tomaateilla, sipulilla ja valkosipulilla
Uunissa paistettu mac and cheese (klassinen etelävaltioiden tyyli)
Makaronit täysmaidosta tehdyssä juustokastikkeessa, paistettu kuplivaksi ja ruskistuneeksi
Stout-oluessa haudutetut naudan lyhyet kylkiluut
Stout-oluessa haudutetut naudan lyhyet kylkiluut vihannesten ja timjamin kanssa mureiksi
Agnello alla Cacciatora (italialainen lampaanpata tomaatilla, viinillä ja rosmariinilla)
Murea lammas haudutetaan passatan, valkoviinin, valkosipulin ja rosmariinin kanssa täyteläisessä kastikkeessa
Erwtensoep (hollantilainen hernekeitto savumakkaralla)
Kermainen erwtensoep halkaistuista herneistä, savumakkarasta, purjosta, juuriselleristä ja porkkanasta
Suklaahippukeksi pannulla
Pannulla paistettu suklaahippukeksi tummalla suklaalla ja tahmealla keskellä
Minestronekeitto
Täyteläinen minestronekeitto kasviksilla, borlottipavuilla, pastalla ja parmesaanilla
Linsensuppe mit Würstchen (saksalainen linssikeitto frankfurtereilla)
Vihreä linssikeitto frankfurtereilla, porkkanalla, sellerijuurella ja purjolla
Lamb Rogan Josh kokonaisilla mausteilla
Lamb rogan josh haudutettuna kokonaisilla mausteilla jogurtti-tomaattikastikkeessa
