Insalata di Polpo (mustekalasalaatti perunoilla ja oliiveilla)
Mustekalasalaatti perunoilla, oliiveilla, kapriksilla ja sitruunakastikkeella
Parhaat valinnat: Välimeren ruokavalio
Giouvetsi (lammas- ja orzovuoka tomaattikastikkeessa)
Lammas ja orzo paistettuna tomaattikastikkeessa fetan ja sitruunan kanssa
Imam Bayildi (turkkilainen täytetty munakoiso tomaatilla ja sipulilla)
Uunissa paistetut täytetyt munakoisot tomaatilla, sipulilla, valkosipulilla ja persiljalla
Linguine al Nero di Seppia (mustekalanmustepasta mustekalalla)
Mustekalanmustelinguine mustekalalla valkosipulin ja valkoviinin kanssa
Linguine allo Scoglio (italialainen mereneläväpasta)
Merenelävälinguine simpukoilla, sydänsimpukoilla ja katkaravuilla
Tartare de Saumon (ranskalainen lohitartar)
Ranskalainen lohitartar kapriksilla, Dijon-sinapilla ja sitruunalla
Kaikki reseptit: Välimeren ruokavalio
Täytetyt viininlehtikääryleet yrttiriisillä, pinjansiemenillä ja sitruunalla
Täytetyt viininlehdet yrttiriisillä, pinjansiemenillä ja korinteilla
Lentilles du Puy Dijon-vinegretillä ja pehmeäksi keitetyllä kananmunalla
Puy-linssit Dijon-vinegretissä, päällä löysäksi keitetty kananmuna
Salade de Chèvre Chaud (lämmin vuohenjuustosalaatti)
Lehtisalaatti lämpimällä vuohenjuustolla paahdetulla patongilla
Paistinpannulla paistettu doverkampela kaprisvoilla
Pannulla paistettu doverkampela sitruunaisella kaprisvoilla
Samak Harra (mausteinen kokonaisena paahdettu kala)
Kokonaisena paahdettu kala valkosipuli-chili-korianterikastikkeella
Verdure in Pinzimonio bagna caudan kanssa (raakavihanneksia ja lämmin sardellidippi)
Raakavihanneksia lämpimän sardelli-valkosipuli bagna caudan kanssa
Menestra de Verduras (espanjalaiset haudutetut kevätvihannekset)
Espanjalaiset haudutetut kevätvihannekset mintulla ja sitruunalla
Crostini con Ricotta e Fave (crostinit ricottalla ja härkäpavuilla)
Paahdetut crostinit ricottalla, härkäpavuilla, mintulla ja sitruunalla
Endiivi-, saksanpähkinä- ja Roquefort-salaatti
Rapea endiivisalaatti saksanpähkinöillä, Roquefortilla ja vinaigretella
Farinata di Ceci (ligurialainen kikherneleipä)
Ohut kikherneleipä paistetaan oliiviöljyllä rapeaksi
Pasta al Pesto Trapanese (sisilialainen mantelipestopasta)
Sisilialainen pasta tomaatti-, basilika- ja mantelipestolla
Bacalao a la Vizcaína (suolaturska biskayalaisessa kastikkeessa)
Suolaturskaa haudutettuna biskayalaisessa paprikatomaattikastikkeessa
