
Locro de Papa (soupe équatorienne de pommes de terre et fromage)
Soupe crémeuse pommes de terre-fromage, garnie d’avocat et coriandre


Soupe crémeuse pommes de terre-fromage, garnie d’avocat et coriandre

Tarte alsacienne aux oignons, lard et appareil à la crème fraîche

Gâteau mexicain au maïs doux, lait concentré et cannelle

Rôti de bœuf à la mijoteuse avec pommes de terre, carottes et panais

Tourte poulet-poireaux aux champignons et pâte feuilletée

Kheer crémeux au riz basmati, lait, cardamome et safran

Boulettes de bœuf néerlandaises mijotées dans la sauce de la poêle

Purée pommes de terre-chou frisé garnie de saucisse fumée

Travers de porc au four avec glaçage collant au gochujang

Poivrons rouges au four farcis de bœuf haché, riz et passata

Saucisses de porc et poireau avec colcannon crémeux

Pommes de terre croustillantes, œufs coulants et jambon Serrano

Curry de poulet du sud de l’Inde aux épices grillées et coco

Soupe de pommes de terre crémeuse garnie de lard croustillant

Bouillon de bœuf clair avec fines lanières de crêpe et ciboulette

Épinards à la crème garnis d’œufs au plat

Bœuf Wellington avec duxelles de champignons, prosciutto et pâte feuilletée

Jambon fumé poêlé, purée crémeuse et sauce blanche au persil

