
Linguine al Nero di Seppia (pâtes à l’encre de seiche avec seiche)
Linguine à l’encre de seiche avec seiche, ail et vin blanc


Linguine à l’encre de seiche avec seiche, ail et vin blanc

Filet mignon de porc saisi aux pommes, sauce crémeuse au Calvados

Filet mignon de porc saisi, sauce crémeuse Dijon et estragon

Côtelettes de porc aux pommes dans une sauce crémeuse au cidre

Porc saisi à la poêle avec une sauce rapide à la moutarde de Dijon

Porc poêlé au prosciutto, sauge et sauce vin blanc-beurre

Sole pochée avec moules dans une sauce crémeuse au vin blanc

Côtelettes d’agneau en croûte d’herbes croustillante, finies au citron

Magret de canard à la peau croustillante et sauce cerises rapide

Poitrine de porc rôtie, couenne croustillante et compote de pommes

Gigot d’agneau rôti avec flageolets et romarin

Gigot d’agneau rôti à l’ail et au romarin.

Poulet rôti avec sauce crème à l’estragon

Longe de porc mijotée au lait avec ail et sauge

Veau poêlé au prosciutto, sauge et sauce au vin blanc

Steak au poivre avec sauce crémeuse au cognac

Escalopes de veau poêlées, sauce cidre crémeuse et champignons

Beignets de crabe croustillants servis avec rémoulade Dijon-câpres

