Calabacitas (sauté mexicain de courgette et maïs doux)
Courgette sautée avec maïs doux, tomate et queso fresco émietté
Convertir les mesures de Cumin moulu
Convertissez Cumin moulu entre les mesures de cuisine métriques et américaines.
Meilleures sélections dans Cumin moulu
Pork Vindaloo (curry de porc à la goanaise)
Pork vindaloo à la goanaise au vinaigre, ail et épices
Arroz con Pollo a la Mexicana (poulet et riz en une seule casserole)
Poulet et riz tout-en-un avec tomate, petits pois et maïs
Garbanzos con Espinacas (pois chiches espagnols aux épinards)
Ragoût espagnol de pois chiches aux épinards, cumin et paprika
Tajine de légumes
Tajine de légumes aux pois chiches, tomates et abricots secs
Keema Matar (curry d’agneau haché aux petits pois)
Curry d’agneau haché et petits pois mijoté dans un masala oignon-tomate
Toutes les recettes dans Cumin moulu
Pato en Pipián Rojo (canard en sauce rouge aux graines et piment)
Cuisses de canard mijotées dans le pipián rojo, une sauce riche aux graines grillées et piment
Baingan Bharta avec chapati
Bharta d’aubergines grillées avec oignon, tomate et épices, servi avec chapati
Enchiladas rojas au porc (Enchiladas Rojas con Carne de Cerdo)
Enchiladas cuites au four avec porc effiloché, sauce au piment rouge, fromage et oignon
Blancs de poulet à la sauce au piment ancho (Pechuga de Pollo en Salsa de Chile Ancho)
Poulet tendre en sauce au piment ancho avec tomates, oignon, ail et cannelle
Curry de poisson goanais avec riz
Curry de poisson à la goanaise dans une sauce coco lisse au tamarin, servi avec du riz
Mofongo con Camarones (purée de banane plantain portoricaine aux crevettes)
Bananes plantains vertes frites écrasées à l’ail, puis garnies de crevettes à la tomate et citron vert
Flautas de Pollo (rouleaux croustillants de tortilla au poulet avec crema et guacamole)
Rouleaux de tortillas de maïs frits au poulet, finis avec crema et guacamole
Bamia (ragoût de gombo et d’agneau aux tomates)
Bamia moyen-oriental à l’agneau tendre et gombo, sauce riche en tomate
Sopa de Lima (soupe yucatèque au citron vert et au poulet)
Soupe de poulet yucatèque relevée au citron vert, servie chaude avec lanières de tortilla croustillantes
Bowl de chicken tikka riche en protéines au quinoa
Chicken tikka au yaourt épicé sur quinoa avec concombre, tomate, citron et coriandre
Tajine d’agneau sans gluten aux abricots et amandes
Agneau tendre braisé avec cannelle et cumin, fini avec abricots, miel et amandes grillées
Fatteh au poulet avec pain plat grillé
Pain plat grillé en couches avec poulet, pois chiches, yaourt chaud à l’ail et pignons
