Chocoflan (gâteau au chocolat avec flan à la vanille)
Chocoflan au caramel avec flan vanille et génoise chocolat
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Meilleures sélections dans Eau
Lentejas con Chorizo y Morcilla (ragoût de lentilles espagnol)
Ragoût de lentilles espagnol au chorizo et morcilla
Sima (boisson finlandaise au citron du 1er mai)
Sima finlandais au citron, légèrement fermenté, servi frais avec raisins secs
Canard rôti cantonais à la sauce aux prunes
Canard rôti cantonais à peau croustillante et sauce aux prunes
Tarator (sauce au yaourt et aux noix)
Sauce aux noix et au yaourt, servie fraîche, à l’ail et au citron
Tofu croustillant à l’air fryer
Tofu très croustillant, glaçage soja et hoisin.
Toutes les recettes dans Eau
Tarka dal aux échalotes croustillantes
Lentilles jaunes fondantes, finies avec un tarka au ghee et des échalotes frites croustillantes
Sopes de Frijoles y Chorizo (sopes de masa aux haricots et chorizo)
Sopes cuits à la plaque, légèrement frits, garnis de haricots frits, chorizo croustillant, laitue et queso fresco
Fatayer aux épinards (chaussons triangulaires farcis)
Fatayer cuits au four, farcis d’épinards, oignon, citron et sumac, servis chauds ou froids
Plateau de chebakia (biscuits au sésame et au miel)
Biscuits-fleurs chebakia marocains, frits jusqu’à dorés et trempés dans le miel
Fondue vietnamienne aux fruits de mer, citronnelle et citron vert
Fondue vietnamienne aux fruits de mer avec crevettes, calamar et poisson blanc dans un bouillon à la citronnelle
Porc aigre-doux (porc croustillant à l’ananas et aux poivrons)
Porc frit dans une sauce brillante au vinaigre de riz et ketchup, avec ananas
Goan pork sorpotel (ragoût de porc épicé)
Sorpotel de porc goanais épicé mijoté jusqu’à tendre dans une sauce au vinaigre acidulée
Baingan Bharta avec chapati
Bharta d’aubergines grillées avec oignon, tomate et épices, servi avec chapati
Religieuse (choux fourrés au chocolat avec glaçage)
Choux à deux étages garnis de crème pâtissière au chocolat, finis avec un glaçage au chocolat
Curry de poisson goanais avec riz
Curry de poisson à la goanaise dans une sauce coco lisse au tamarin, servi avec du riz
Sloppy Joes avec pains briochés
Bœuf haché mijoté au ketchup, moutarde et poivrons dans des pains briochés grillés
Chilaquiles verdes au poulet
Chilaquiles verdes garnis de poulet, oignon, crema, queso fresco et coriandre
