Cazuela de Gambas al Pil Pil (garnéla fokhagymás-chilis olajban)
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Elkészítés
- A fokhagymát vágd vékony szeletekre. A petrezselymet finomra vágd, majd a citromot felezd el.
- Tegyél egy kis öntöttvas serpenyőt alacsony hőre, és add hozzá az olívaolajat, a fokhagymát és a chilipelyheket. Főzd 2–3 percig, gyakran megkeverve, amíg a fokhagyma illatos lesz és épp csak halvány aranyszínűre kezd váltani; ne hagyd megbarnulni.
- Emeld a hőt közepesre, és add hozzá a garnélákat egy rétegben. Süsd 1–2 percig, majd fordítsd meg, és süsd még 1 percig, amíg épp csak opálos és kunkorodó lesz.
- Facsard bele a citromlevet, szórd rá a petrezselymet, és a serpenyőt körkörösen mozgatva keverd össze. Azonnal tálald közvetlenül a serpenyőből, ropogós kenyérrel, hogy felitathasd az olajat.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- A fokhagymát alacsony hőn főzd, hogy illatosítsa az olajat anélkül, hogy keserűvé válna; ha túl gyorsan kezd színt kapni, egy pillanatra vedd le a serpenyőt a tűzről.
- Sütés előtt itasd szárazra a garnélákat, hogy az olajban sercegjenek, ne pedig párolódjanak.
Helyettesítések
- A friss petrezselymet cseréld friss bazsalikomra a lágyabb, édeskésebb fűszeres lezárásért.
- A citromot cseréld lime-ra az élesebb, aromásabb citrusos jegyért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 1 nap
- Legjobb azonnal elfogyasztani. Ha marad belőle, gyorsan hűtsd le és tedd hűtőbe; alacsony hőn, serpenyőben óvatosan melegítsd át, csak addig, amíg a garnélák forrón gőzölögnek, ügyelve, hogy ne főzd túl.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 2 adag
- Teljes idő: 12perc (12perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Spanyol
-
Allergének:
Búza Glutén Rákfélék
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Gogijeon (koreai serpenyőben sült marhaszeletek)
Koreai serpenyős marhaszeletek tojásbundában, szójaszószos mártogatóval
Air fryer fokhagymás-parmezános csirkeszárny
Ropogós szárnyak vajas fokhagymával és parmezánnal bevonva.
Panírozott garnéla air fryerben
Ropogós, air fryerben sült panírozott garnéla enyhe paprikás bundával.
Vitello Tonnato (hideg borjú tonhalas-kapris szósszal)
Hideg borjú krémes tonhalas-kapriszósszal
Larb tál (thai darált sertéshússaláta)
Darált sertéshúsos larb fűszernövényekkel, salátával és uborkával tálalva
Bún Đậu Mắm Tôm (Tofu- és sertéstál)
Tofu- és sertéshastál búnnal és mắm tôm-mal
Cobb saláta csirkével, avokádóval és baconnel
Cobb saláta csirkével, avokádóval, baconnel és kemény tojással
Forrólevegős sütőben sült csirke alsócomb
Csirke alsócomb forrólevegős sütőben fokhagymával, pirospaprikával, szaftosra.
Prawn Balchão (goai csípős garnélarákos savanyúságcurry)
Pikáns goai garnélarákos curry ecettel és csilivel
Meunière nyelvhal kapribogyóval és citrommal
Serpenyőben sült nyelvhal barnított vajjal, kapribogyóval, citrommal
Braciole al Sugo (olasz marhahúsrolád paradicsomszószban)
Marhahúsroládok paradicsomszószban, fokhagymával és parmezánnal párolva
Thai kókuszos csicseriborsó-curry
Kókuszos csicseriborsó-curry spenóttal, lime-mal és korianderrel
Gambas al Limón (Citromos-fokhagymás garnéla)
Spanyol citromos-fokhagymás garnéla chilivel és petrezselyemmel
Surf and turf (steak és garnéla)
Pirított hátszínsteak fokhagymás-vajas garnélával és citrommal
Agnello alla Scottadito (grillezett báránybordaszeletek) gremolatával
Gyorsan grillezett báránybordaszeletek petrezselymes-citromos gremolatával
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino (tészta fokhagymával, olajjal és csilivel)
Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és chilipelyhekkel
Risotto ai Frutti di Mare (olasz tengeri herkentyűs rizottó)
Krémes tengeri herkentyűs rizottó garnélával, kagylóval, tintahallal és citrommal
Füstölt szardíniás tészta
Füstölt szardíniás tészta citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel
Ez is tetszhet
Belga sült krumpli majonézzel (kétszer sült hasábburgonya)
Kétszer sült belga hasábburgonya majonézzel tálalva
Tandoori lazacfilék
Sült tandoori lazac fűszeres joghurtpácban
Dakdoritang (koreai csípős csirkeragu burgonyával és sárgarépával)
Csípős koreai csirkeragu burgonyával, sárgarépával és újhagymával
Cháo Gà (vietnámi csirkés rizskása)
Selymes vietnámi csirkés rizskása gyömbérrel és zöldfűszerekkel
Julbord pácolt hering (édes-savanyú lé kaporral és lilahagymával)
Pácolt hering édes-savanyú lében, kaporral és lilahagymával
Soutzoukakia Smyrneika (fűszeres húsgombóc paradicsomszószban)
Görög fűszeres marhahúsgombóc paradicsomszószban
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
Misen 8 hüvelykes séfkés
- AUS-10 acél
- Jól kiegyensúlyozott kialakítás
- Kevésbé hagyományos érzet a kézben
Kétoldalas titán és PP vágódeszka
- Külön felületek húsnak, illetve zöldségeknek és gyümölcsöknek
- Ellenáll a szagoknak és a foltoknak
- Jobban koptatja a kések élét, mint a fa vagy a műanyag
WÜSTHOF Classic 8 hüvelykes séfkés
- Kiváló kivitelezési minőség
- Megbízhatóan tartja az élét
- Drága
OXO Good Grips 2 részes vágódeszkakészlet
- Két praktikus méret, mindkét oldalon használható vágófelülettel
- Mosogatógépben moshatók és könnyen tisztíthatók
- A műanyag felületeken idővel késnyomok jelennek meg
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
