Olasz vacsora

Trippa alla Fiorentina (firenzéi pacalpörkölt)

Pacalragu soffritto zöldségekkel, paradicsommal és fehérborral párolva, parmezánnal befejezve

Vacsora Olasz 60 perc felett

Tartalmaz:

Agnolotti dal Plin in Brodo (csipkedett töltött tészta levesben)

Finom agnolotti párolt marhával és parmezánnal töltve, marhaalaplében tálalva

Vacsora Olasz 60 perc felett

Tartalmaz:

+1

Zabaglione Marsala borral

Levegős olasz zabaglione krém tojássárgájával, cukorral és Marsalával felverve

Desszert Olasz 15 perc alatt Gluténmentes

Tartalmaz:

Fagioli all’Uccelletto (toszkán fehérbab zsályával és paradicsommal)

Toszkán stílusú cannellini bab gazdag, szaftosra főzve paradicsommal, fokhagymával és zsályával

Vacsora Olasz 30–60 perc Vegán

Minestrone Verde Primaverile (tavaszi zöld minestrone leves)

Könnyű zöld minestrone cukkinivel, borsóval, spenóttal, babbal és pastinával

Ebéd Olasz 30–60 perc Vegán

Tartalmaz:

Pappardelle vaddisznóraguval

Gazdag vaddisznóragu vörösborral és paradicsommal, pappardellével és Parmezánnal összeforgatva

Vacsora Olasz 60 perc felett

Tartalmaz:

Lencse- és kolbászleves (Zuppa di Lenticchie e Salsiccia)

Lencse- és olasz kolbászleves hagymával, sárgarépával és zellerrel gyöngyözve főzve

Ebéd Olasz 30–60 perc

Tartalmaz:

Farro con Verdure Arrosto (farro sült zöldségekkel)

Farro gabonatál sült cukkinivel, paprikával, paradicsommal, citrommal és bazsalikommal

Vacsora Olasz 30–60 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

Sfogliatelle (ropogós, leveles ricottatöltelékes sütemények)

Aranybarna sfogliatelle ricottával, búzadarával és kandírozott narancshéjjal töltve

Desszert Olasz 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

+1

Vitello Tonnato Classico (borjú tonhalas-kapriszósszal)

Hideg, posírozott borjú turmixolt tonhalas, kapris, majonézes-citromos szósszal

Vacsora Olasz 60 perc felett

Tartalmaz:

Risotto al Barolo con Salsiccia (barolós rizottó kolbásszal)

Piemonti barolós rizottó pirított kolbásszal, parmezánnal és vajjal befejezve

Vacsora Olasz 30–60 perc

Tartalmaz:

Ricottás-spenótos sós pite

Ricottás, spenótos és parmezános pite ropogós omlós tésztában sütve

Ebéd Olasz 60 perc felett Vegetáriánus

Tartalmaz:

+1