Entrecôte alla griglia con burro Café de Paris
Entrecôte alla griglia con burro Café de Paris che si scioglie
Scelte migliori in Cena feriale gourmet
Côte de Porc Normande (costoletta di maiale con mele e panna)
Braciole di maiale con mele in salsa cremosa al sidro
Cantonese Roast Duck
Anatra arrosto cantonese con pelle croccante e glassa al maltosio
Petto d’anatra scottato in padella con salsa ciliegie-bourbon
Anatra rosolata in padella con salsa in padella a ciliegie e bourbon
Solomillo al Pedro Ximénez (filetto di maiale in salsa Pedro Ximénez)
Filetto di maiale rosolato finito in salsa lucida al Pedro Ximénez
Pork Saltimbocca alla Romana (maiale con prosciutto e salvia)
Maiale rosolato con prosciutto, salvia e salsa al burro e vino bianco
Tutte le ricette in Cena feriale gourmet
Involtini di Vitello (Involtini di vitello con prosciutto e salvia)
Involtini di vitello con prosciutto, salvia e succhi al vino bianco
Petto d’anatra scottato in padella con salsa alle ciliegie
Petto d’anatra con pelle croccante e salsa veloce alle ciliegie
Côte de Bœuf con salsa béarnaise
Côte de bœuf servita con béarnaise calda al dragoncello
Filetto di maiale con senape di Digione e salsa alla panna
Maiale rosolato in salsa alla senape di Digione e panna
Steak au Poivre con pommes frites
Bistecca in crosta di pepe con salsa al cognac e panna
Poulet Rôti con salsa alla panna e dragoncello
Pollo arrosto con salsa alla panna e dragoncello
Arista di Maiale al Latte (Lombo di maiale cotto nel latte)
Lombo di maiale sobbollito nel latte con aglio e salvia
Saltimbocca alla Romana (Vitello con Prosciutto e Salvia)
Vitello in padella con prosciutto, salvia e salsa al vino bianco
Steak au Poivre (bistecca in padella con salsa al pepe in grani)
Bistecca in crosta di pepe con salsa cremosa al brandy
Scaloppine di vitello alla Normande con panna e funghi
Scaloppine di vitello in padella con salsa cremosa al sidro e funghi
Crab cakes con salsa rémoulade
Crab cakes croccanti con remoulade alla senape di Digione e capperi
Gigot d’Agneau Rôti (cosciotto d’agnello arrosto) con fagioli flageolet
Cosciotto d’agnello arrosto con fagioli flageolet e rosmarino
