Poulet Vallée d’Auge (pollo con Calvados e panna)
Pollo con Calvados, mele e salsa alla panna doppia
Scelte migliori in Cene francesi
Tarte Normande aux Pommes (crostata di mele francese)
Crostata di mele francese con pasta frolla e crema alla panna
Brioche Perdue (French toast con crème fraîche e sciroppo d’acero)
French toast di brioche imbevuta di crema con crème fraîche e sciroppo d’acero
Magret de Canard aux Cerises (petto d’anatra con salsa alle ciliegie)
Petto d'anatra rosolato in padella con salsa alle ciliegie e vino rosso
Sole Véronique (sogliola in camicia con uva e salsa alla panna)
Sogliola in camicia con uva in salsa cremosa al vino bianco
Côte de Porc Normande (costoletta di maiale con mele e panna)
Braciole di maiale con mele in salsa cremosa al sidro
Tutte le ricette in Cene francesi
Assiette de Charcuterie con cornichons
Salumi con cornichon, senape di Digione e baguette
Insalata di lenticchie con dressing alla Digione (Salade de Lentilles)
Insalata di lenticchie verdi con dressing alla Dijon, scalogni e prezzemolo
Pot de Crème au Chocolat (Creme al cioccolato francesi cotte al forno)
Creme francesi al cioccolato cotte a bagnomaria e servite fredde
Pot-au-Feu (Manzo e verdure francesi cotti a fuoco lento)
Manzo francese cotto a fuoco lento con verdure in brodo limpido
Saucisson Brioché (salsiccia cotta in pasta brioche)
Salsiccia di maiale cotta al forno in brioche morbida
Millefeuille (Fetta di crema alla vaniglia)
Strati di pasta sfoglia farciti con crema pasticcera densa alla vaniglia
Zuppa di cipolle francese con crostino al Gruyère
Zuppa di cipolle caramellate con crostone al Gruyère
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (Costolette di agnello alle erbe di Provenza)
Costolette d’agnello rosolate con erbe di Provenza, limone e pomodori
Sole à la Normande (sogliola con panna e cozze)
Sogliola in camicia con cozze in salsa cremosa al vino bianco
Salade Lyonnaise (insalata di frisée con uovo in camicia e lardons)
Insalata tiepida di frisée con lardons, uovo in camicia e salsa alla senape
Côtelettes d’Agneau Persillées (costolette d’agnello in crosta di erbe)
Costolette d’agnello in crosta di erbe, completate con limone
Côte de Bœuf con salsa béarnaise
Côte de bœuf servita con béarnaise calda al dragoncello
