Tepsi Baytinijan (teglia irachena di melanzane e manzo macinato)
Teglia irachena di melanzane con manzo macinato e pomodori
Scelte migliori in Cene mediorientali
Melanzane ripiene vegane con ceci speziati
Melanzane arrosto ripiene di ceci speziati in salsa di pomodoro
Cosce di pollo arrosto alle spezie shawarma
Cosce di pollo arrosto marinate con spezie shawarma, yogurt e limone
Chicken Muhammar con riso allo zafferano
Pollo brasato con riso allo zafferano e mandorle tostate
Shish Tawook (spiedini di pollo marinati con salsa all’aglio)
Spiedini di pollo grigliati marinati in yogurt, limone e aglio
Samak Harra (pesce intero arrosto speziato)
Pesce intero arrosto con salsa di aglio, peperoncino e coriandolo
Tutte le ricette in Cene mediorientali
Melanzane ripiene vegane con ceci speziati
Melanzane arrosto ripiene di ceci speziati in salsa di pomodoro
Fesenjan (pollo persiano con salsa di noci e melassa di melograno)
Stufato di pollo persiano con salsa di noci e melassa di melograno
Jordanian Zarb (agnello a lenta cottura e riso speziato)
Agnello a lenta cottura con riso speziato e mandorle tostate
Spalla di agnello cotta lentamente con ras el hanout
Spalla d’agnello cotta lentamente con ras el hanout e limone
Adas Bil Hamod (zuppa libanese di lenticchie e limone)
Zuppa libanese di lenticchie rosse e limone con patate
Tepsi Baytinijan (teglia irachena di melanzane e manzo macinato)
Teglia irachena di melanzane con manzo macinato e pomodori
Sarma (foglie di vite ripiene con riso alle erbe)
Foglie di vite ripiene di riso alle erbe, pinoli e ribes
Yakhnet Batata (stufato libanese di patate e agnello)
Stufato libanese di agnello e patate in salsa di pomodoro
Kafta bil Bandora (polpette libanesi al sugo di pomodoro)
Polpette libanesi sobbollite in salsa di pomodoro all’aglio
Shish Tawook (spiedini di pollo marinati con salsa all’aglio)
Spiedini di pollo grigliati marinati in yogurt, limone e aglio
Daoud Basha (polpette libanesi in salsa di pomodoro al tamarindo)
Polpette di manzo cotte a fuoco lento in salsa di pomodoro al tamarindo
Ragù di agnello con risoni e spezie calde
Risoni conditi con ricco ragù di agnello macinato e spezie calde
