Grønnsakskraft

Patatas a la Importancia (Potetgryte med safran)

Stekte, melvendte poteter som småkoker med løk, hvitløk og safranduftende kraft

Tilbehør Spansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Enfrijoladas with Queso Fresco (tortilla i svart bønnesaus)

Enfrijoladas med maistortilla i svart bønnesaus, toppet med queso fresco og crema

Lunsj Meksikansk 15–30 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Farrotto con Verdure di Stagione (speltotto med sesonggrønnsaker)

Perlespelt kokt som risotto med squash, purre, kraft og parmesan

Middag Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Meksikansk maissuppe med crema og epazote (Sopa de Elote)

Glatt meksikansk maissuppe varmet med løk og hvitløk, deretter toppet med crema og epazote

Lunsj Meksikansk 15–30 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Vegansk shepherd’s pie med linser

Grønne linser i tomatsaus toppet med potetmos med olivenolje, bakt gyllen

Middag Amerikansk Over 60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Vegan Linseneintopf (tysk linse- og grønnsaksgryte)

Mettende vegansk linsestuing med grønnsaker, laurbærblad og en skvett eddik

Middag Tysk 30–60 Minutter Melkefri

Inneholder:

Minestrone Verde Primaverile (vårgrønn minestronesuppe)

Lett grønn minestrone med squash, erter, spinat, bønner og pastina

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Vegetariske tamales med poblano rajas og Oaxaca-ost

Tamales i maisskall fylt med poblano rajas, løk og smeltende Oaxaca-ost

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Tamales de Rajas con Queso (tamales med poblano og ost)

Meksikanske tamales med masa og maisskall, fylt med poblano rajas og ost

Middag Meksikansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Gołąbki z Mięsem (polske kålruller med svinekjøtt og ris)

Møre, bakte gołąbki-kålruller fylt med svinekjøtt og ris i tomatsaus

Middag Polsk Over 60 Minutter

Ribollita (toskansk brød- og grønnsakssuppe)

Tykk toskansk suppe med cannellinibønner, grønnsaker, tomater og tørt brød

Middag Italiensk Over 60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Steckrübeneintopf (tysk kålrot- og potetgryte)

Kålrot- og potetgryte småkokt med bacon, løk, merian og pepper

Middag Tysk 30–60 Minutter