Malt Spisskummen

Rajas con Crema y Elote (poblano-strimler med krem og mais)

Ristede poblano-strimler frest med løk, deretter varmet med mais og crema

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Chana Masala (krydret kikertcurry)

Chana masala med kikerter som småkoker i varm, krydret tomatsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Albóndigas en Caldillo de Jitomate (Kjøttboller i tomatkraft)

Meksikansk-inspirerte kjøttboller av storfe og ris kokt i en glatt tomatkraft

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Arrachera a la Parrilla (grillet skirt steak med lime og hvitløk)

Raskt grillet skirt steak, skåret i tynne skiver og servert med tortillas, løk og koriander

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Proteinrik

Goansk fiskecurry med kokos

Fiskecurry i goansk stil småkokt med kokosmelk, tomat, tamarind og karriblader

Middag Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Kylling-tinga tostadas

Maistostadas toppet med chicken tinga, avokado, koriander og lime

Lunsj Meksikansk 15–30 Minutter

Pollo en Adobo (kylling i guajillo-chili- og tomatsaus)

Blank adobo-kylling med guajillo-chili og tomater, servert med lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Pollo a la Crema de Chipotle (chipotle-kylling i krem)

Kylling småkokt i chipotle- og tomatsaus, avsluttet med kremfløte og lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Iftar mezze-fat med hummus, baba ganoush og tabbouleh

Iftar-mezzefat med hummus, baba ganoush, tabbouleh, oliven og varm pitabrød

Middag Midtøsten 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Lett mercimek-suppe (tyrkisk rød linsesuppe)

Silkeaktig tyrkisk rød linsesuppe med gulrot, spisskummen, sitron og olivenolje

Forrett Tyrkisk 30–60 Minutter Vegansk

Tyrkisk kikerter-salatbolle med sitron og persille

Tyrkiskinspirert kikerertsalt med agurk, tomat og rødløk i sitron- og olivenoljedressing

Lunsj Tyrkisk Under 15 Minutter Glutenfri

Marokkansk rask tagine-bolle

Rask kikert-taginebolle med tomater, aprikoser, krydder og couscous

Lunsj Marokkansk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder: