
Dongpo Pork (brasert svinebryst fra Hangzhou)
Hangzhou dongpo svineribbe braisert med Shaoxing-vin og soyasauser

Regn om Shaoxing-vin mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ ts) |
| 5 ml | ≈ 1 ts |
| 10 ml | ≈ 2 ts |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ ss |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
Utforsk lignende ingredienser og andre varianter du kan bruke i matlagingen.

Hangzhou dongpo svineribbe braisert med Shaoxing-vin og soyasauser

Kokte dumplings med fyll av svinekjøtt og kinakål
Hel kylling tilberedt i varmt salt, deretter hakket og servert med ingefær- og vårløkolje

Kantonesisk andestek med sprøtt skinn og maltoseglasur

Muslinger wokstekt i svart bønnesaus med hvitløk og chili

Xinjiang-stil wok med spisskummenlam, chili, løk og paprika
Wokede longevity noodles med shiitake, pak choi og en soya-østerssaus
Dongpo svin med silkeaktig braisert svineribbe og en rik, blank rødbraisert saus
Dampede siu mai i wontonark med svinekjøtt og reker
Hel fisk til kinesisk nyttår dampet og avsluttet med varm olje og lys soyadressing
Kinesiske longevity-hvetenudler wokstekt med reker, shiitakesopp og grønnsaker i en lett saus
Red-cooked hel kylling braisert mør i soya, Shaoxing-vin og varme krydder
Dampet hel havabbor avsluttet med varm olje, ingefær, vårløk og soyadressing
Posjert hel kylling i soyabasert masterkraft med ingefær, vårløk og varme krydder
Mørnet biff og brokkoli wokstekt med østerssaus, soyasaus og Shaoxing-vin

