Sprø tofu i airfryer
Ekstra sprø tofu med soyasaus- og hoisinglasur.
Regn om mål for Vann
Regn om Vann mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Vann
Lentejas con Chorizo (spansk linse- og chorizogryte)
Spansk linsegryte med chorizo, tomat og røkt paprikapulver
Nimbu Pani (indisk limonade)
Indisk sitronade med sitronsaft, svart salt og ristet spisskummen
Dampet eggpudding (Zheng Shui Dan)
Silkeaktig kinesisk dampet eggpudding med soya og sesam
Thailandsk peanøttbolle med risnudler, agurk og gulrot
Risnudler i chili-peanøttsaus med sprø grønnsaker
Miso-ovnsbakt blomkål med sesam og vårløk
Ovnsbakt blomkål glasert med miso, sesamolje og vårløk
Alle oppskrifter i Vann
Sencha (dampet grønn te)
Dampede grønne teblader brygget i varmt vann, deretter silt og servert umiddelbart
Salted Lassi
Forfriskende salt lassi laget av yoghurt, kaldt vann, havsalt og ristet spisskummen
Rogan Josh (kashmirsk lammegryte)
Rogan josh som småkoker lenge med krydder, kashmirsk chili og yoghurt
Baklava (gresk valnøttdessert med filodeig)
Gresk baklava bakt gyllen, deretter dynket i varm honningsirup for å sette seg
Ensopado de Borrego (Portugisisk lammegryte med poteter)
Gryte av lammebog småkokt med hvitvin, tomater og poteter, avsluttet med koriander
Poule au Pot Henri IV (fransk kylling- og grønnsaksgryte)
Hel kylling småkokt med grønnsaker i en lett, smøraktig kraft
Spicy Tuna Crunch Poke Bowl
Sushiris toppet med sterk tunfisk, avokado, agurk og sprøstekt løk.
Simit (sesamringer)
Tyrkiske simit er sesamdekkede brødringer dyppet i melasse før baking
Kung Pao-kylling i airfryer
Kung Pao-kylling med soya, eddik, chilipasta, peanøtter og vårløk.
Pabellón Criollo (venezuelansk ris, bønner og storfekjøtt)
Venezuelansk revet storfekjøtt servert med svarte bønner og hvit ris.
Cong You Bing (Vårløkpannekaker)
Lagdelte vårløkpannekaker med sesamolje, stekt i panne til sprø og gylne
Adobo-braisert kylling med chorizo
Møre kyllinglår braisert med soya, eddik og laurbær, småkokt med spansk chorizo
