Vann

Cochinillo Asado (stekt pattegris)

Pattegris gnidd inn med hvitløk, olivenolje og salt, stekt til svært sprø

Middag Spansk Over 60 Minutter

Migas Extremeñas (stekte brødsmuler med svinekjøtt og hvitløk)

Tradisjonelle migas med sprø-møre brødsmuler, svinebryst og hvitløk

Middag Spansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Sancocho de Gallina (colombiansk hønsesuppe)

Høne småkokes med matbanan, yuca, potet og aromatiske urter.

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter Glutenfri

Smoothie med gulrot, ingefær og appelsin

En frisk smoothie med gulrot, ingefær og appelsin, kjørt med banan, yoghurt og is.

Drikke Amerikansk Under 15 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Tarka Dal med sprøstekt sjalottløk

Myke gule linser avsluttet med ghee-tarka og sprø fritert sjalottløk

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Agnello in Umido con Piselli (italiensk lamme- og ertestuing)

Langtidsbraisert lam og erter i tomat og hvitvin med rosmarin

Middag Italiensk Over 60 Minutter

Inneholder:

Holiday Briouats Assortment (friterte filopakker med lam og mandelhonning)

Assorterte briouats med krydret lammefyll og honningbundet mandelfyll

Bakst Marokkansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Goan Pork Sorpotel (sterk svinegryte)

Krydret goansk svine-sorpotel som småkoker mør i en syrlig eddiksaus

Middag Indisk Over 60 Minutter

Suspiros de Monja (Nun’s Sighs-frityrboller)

Lette choux-friterer fritert til gylne, toppet med melis og sitronskall

Dessert Spansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Baingan Bharta med Chapati

Svidd aubergine-bharta med løk, tomat og krydder, servert med chapati

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Religieuse (Sjokoladefylte vannbakkels med glasur)

Vannbakkels i to etasjer fylt med sjokolade-crème pâtissière, toppet med sjokoladeglasur

Dessert Fransk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Fiskecurry med tamarind og sennepsfrø

Fiskecurry med tamarind og sennepsfrø i en lett tomatsaus, servert med ris

Middag Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder: