Vann

Masoor Dal Tadka (rød linsedhal)

Indisk masoor dal med tomat og gurkemeie, toppet med en fresende ghee-tadka

Middag Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Proteinrik kalkunchilibolle

Kalkunchili i én gryte med kidneybønner og tomater, avsluttet med yoghurt og koriander

Middag Amerikansk 30–60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Sopes de Frijoles y Chorizo (masa-sopes med bønner og chorizo)

Sopes stekt på stekeplate og lett fritert, toppet med refried beans, sprøstekt chorizo, salat og queso fresco

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Inneholder:

Chana Masala (krydret kikertcurry)

Chana masala med kikerter som småkoker i varm, krydret tomatsaus

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Gorditas de Frijoles Negros (gorditas fylt med svarte bønner)

Gylne masa-gorditas fylt med svarte bønner, toppet med salsa, salat og lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Focaccia Barese con Pomodorini (potetfocaccia med cherrytomater)

Focaccia Barese med potetberiket deig, cherrytomater, oregano og olivenolje

Lunsj Italiensk Over 60 Minutter Melkefri

Inneholder:

Okse- og Guinness-gryte med suet dumplings

Okse- og Guinness-gryte som småkoker lenge med gulrøtter, løk og dampede suet dumplings

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Goansk fiskecurry med kokos

Fiskecurry i goansk stil småkokt med kokosmelk, tomat, tamarind og karriblader

Middag Indisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Gorditas de Chicharrón Prensado (masa-kaker med svor-fyll)

Masa harina-gorditas fylt med chicharrón prensado varmet i tomatillo-salsa verde

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Baklavaform med filodeig, krydrede nøtter og appelsinblomstsirup

Gylden filobaklava trukket med appelsinblomst- og sitronsirup, fylt med krydrede nøtter

Bakst Midtøsten Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

+1

Iftar mezze-fat med hummus, baba ganoush og tabbouleh

Iftar-mezzefat med hummus, baba ganoush, tabbouleh, oliven og varm pitabrød

Middag Midtøsten 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Spinach Fatayer (Trekantede fylte paier)

Bakte fatayer fylt med spinat, løk, sitron og sumak, servert varme eller avkjølt

Bakst Midtøsten Over 60 Minutter Vegansk

Inneholder: