Cookies i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Myke kjerner, sprø kanter: Den sirkulerende varmen i airfryeren setter utsiden raskt, mens midten forblir mør hvis cookiesene tas ut mens de fortsatt er litt myke.
- Balansert cookiesmak: Lyst brunt sukker tilfører fuktighet og karamelltoner, mens finkornet sukker gir en renere sødme og en lett sprø kant.
- Rask baking i små porsjoner: Å bruke airfryer holder steketiden kort og gjør at du slipper å varme opp en hel ovn, noe som er praktisk for en rask dessert.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La dem sette seg før du flytter dem: Kjeksene vil være veldig myke når de kommer ut. En kort hvile på brettet hjelper midten å sette seg uten å miste den myke teksturen.
- Best servert litt lun: Server når kjeksene har satt seg, men fortsatt er varme nok til at sjokoladen holder seg myk.
Vanlige feil
- Ikke vent på fast kjerne: Midten skal fortsatt se myk ut når kantene har satt seg; de fortsetter å steke av ettervarmen mens de avkjøles.
- La det være plass mellom kjeksene: Luftsirkulasjon er avgjørende i en airfryer. Hvis du fyller brettet for tett, kan kjeksene flyte ujevnt utover og dampe i stedet for å bli sprø i kantene.
- Forvarm for jevn steking: Å starte med en varm airfryer hjelper kjeksene å sette seg jevnt fra starten av stekingen.
Notater om ingredienser
- Bruk mykt smør: Mykt smør blander seg jevnt med sukkeret og hjelper deigen å steke til en mør kjeks med jevn tekstur.
- Velg gode mørke sjokoladeknapper: Mørk sjokolade balanserer sødmen i deigen og gir en mer tydelig sjokoladesmak.
- Egg i romtemperatur hjelper: Et egg i romtemperatur blander seg lettere inn i smør og sukker og gir en glattere deig.
Tips for forberedelse på forhånd
- Frys stekte kjeks: Når de er helt avkjølt, frys de stekte kjeksene i en lufttett beholder, og tin dem i romtemperatur ved behov.
- Frisk opp før servering: For å få tilbake nybakt konsistens, varm opptinte eller oppbevarte kjeks kort i airfryeren på 150°C (300°F).
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Forvarm airfryeren til 160°C (320°F) i 3 minutter. Kle airfryer-brettet med bakepapir hvis modellen din tillater det, og la det være plass til at luften kan sirkulere.
- I en miksebolle, visp usaltet smør med lyst brunt sukker og finkornet sukker til det er glatt og litt lysere. Visp inn egget og vaniljeekstrakt til det blir blankt.
- Tilsett hvetemel, natron og fint havsalt, og vend deretter inn med en slikkepott til det dannes en myk deig. Vend inn de mørke sjokoladechipsene.
- Form deigen til 8 kuler og legg 4 om gangen på brettet med god avstand, og trykk deretter hver lett flat. Airfry ved 160°C (320°F) i 7 til 9 minutter, til kantene har satt seg og er lett gylne, men midten fortsatt ser myk ut.
- La cookiesene stå på brettet i 3 minutter for å sette seg, og flytt deretter over på en rist eller tallerken. Gjenta med resten av deigen.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- La cookiesene være litt understekt i midten; de vil fortsette å sette seg mens de avkjøles, og forblir myke i midten.
- Stek i små porsjoner med god plass rundt hver cookie, slik at kantene blir sprø i stedet for å dampe.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk pasteurisert egg.
Erstatninger
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mer tydelig vaniljesmak.
- Bytt ut mørke sjokoladeknapper med mini sjokoladeknapper for jevnere fordeling i deigen.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 4 dager
- Oppbevar lufttett i romtemperatur i 3 dager eller i kjøleskapet i opptil 4 dager. For å friske opp, airfry ved 150°C (300°F) i 1 til 2 minutter. Frys stekte kjeks, og tin deretter i romtemperatur.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Chocolate Chip Skillet Cookie
Gigantisk skillet cookie med mørke sjokoladebiter og vanilje
Pepernoten (nederlandske krydderkjeks)
Små nederlandske krydderkjeks stekt til sprø
Melomakarona (greske honningjulekjeks)
Greske honningtrukne kjeks med appelsin, krydder og valnøtter
Galette Bretonne (Bretonske smørkjeks)
Bretonske smørkjeks med sprø kanter og en mør kjerne
Nisse Cookies (nordiske julekaker med vanilje og kardemomme)
Sprø nordiske kjeks med vanilje og kardemomme
Peanøttsmørkjeks i airfryer
Peanøttsmørkjeks i airfryer med myk kjerne og faste kanter.
Galette des Rois (kongkake) med mandelfrangipane
Butterdeigskake fylt med mandelfrangipane
Eton Mess Parfait
Eton mess-parfait med jordbær, krem og marengs
Malpua (Indiske pannekaker dyppet i kardemommesirup)
Stekte pannekaker dyppet i kardemommesirup
Capirotada (Mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup)
Mexicansk brødpudding med piloncillo-sirup
Clafoutis aux Cerises (fransk bakt kirsebærpudding)
Fransk bakt kirsebærvaniljesaus med lett crêpe-lignende røre
Plum Duff (dampet fruktpudding med rosiner og sultanarosiner)
Dampet plum duff med rosiner, sultanarosiner og varm vaniljesaus
Chocolate Chip Skillet Cookie
Gigantisk skillet cookie med mørke sjokoladebiter og vanilje
Peanøttsmørkjeks i airfryer
Peanøttsmørkjeks i airfryer med myk kjerne og faste kanter.
Havrecookies i airfryer
Havrecookies i airfryer med seig kjerne og sprø kanter.
Sjokolade-browniebiter i airfryer
Fudgy browniebiter i airfryer med kakao og mørk sjokolade.
Jule-sukkerkaker med vaniljesmørdeig
Smøraktige vaniljekaker stikkes ut i festlige former
Nieuwjaarsrolletjes (nederlandske nyttårs-vaffelruller)
Sprø nederlandske vaffelruller med smør og vanilje
Du vil kanskje også like
Nimbu Pani (indisk limonade)
Indisk sitronade med sitronsaft, svart salt og ristet spisskummen
Katsu Curry (karrirett med svinekotelett)
Sprø svinekatsu med mild karrisaus over ris
Milanesa (Panert biffsnitzel)
Sprøstekte panerte biffsnitzler servert med sitron
Pandan Iced Milk
Søt pandanmelk laget med sirup og servert over is
Blandede grønnsakskutletter (panerte potet-, gulrot- og ertekarbonader)
Sprø grønnsakskutletter med potet, gulrøtter, erter og brødsmuler
Picadillo Mexicano con Papas (meksikansk kjøttdeiggryte med poteter)
Meksikansk kjøttdeig- og potetgryte med tomater og krydder
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
