Crema di Semolino con Frutta (semulegrøt med fersk frukt)
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på kort tid: Semulegryn tykner direkte i varm melk og gir en kremet frokost på omtrent 20 minutter.
- Glatt, kremet avslutning: Kontinuerlig visping hjelper semulegrynene å fordele seg jevnt, mens smør gir glans og mykhet til slutt.
- Frisk kontrast: Blandede bær bryter gjennom sødmen og fylden i melken og holder bollen lett og balansert.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- For en glattere grøt: Tilsett semulegrynene i en jevn stråle mens du visper hele tiden, i stedet for å helle alt i på én gang.
- Hvis den tykner for mye: Visp inn litt mer melk gradvis over lav varme til grøten igjen får en konsistens som kan spises med skje.
Notater om ingredienser
- Velg fin semulegryn: Fin semulegryn gir den mykeste, mest kremete teksturen; grovere semulegryn gir et mer kornete resultat.
- Balanser frukttoppingen: Bruk modne bær for naturlig sødme, eller velg syrligere bær hvis du ønsker mer kontrast mot den kremete basen.
Tips for forberedelse på forhånd
- Varm forsiktig opp: Varm opp grøt fra kjøleskapet i en kjele over lav varme, og spe med en skvett melk til den blir kremete igjen.
- Tilsett frukt ved servering: Hold bærene adskilt til rett før servering, så de holder seg friske og ikke vanner ut grøten.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Ha melk, sukker og vanilje i en kjele og varm på middels varme til det damper, rør for å løse opp sukkeret. Ikke la det koke.
- Mens kjelen fortsatt står på middels varme, visp inn semulegrynene i en jevn stråle. Fortsett å vispe til blandingen tykner til en glatt, skjevennlig grøt.
- Skru ned varmen til lav og kok i 3 til 5 minutter, rør hele tiden, til semulegrynene smaker gjennomkokt og konsistensen er kremet. Hvis den blir for tykk, visp inn en skvett mer melk fra den oppmålte mengden i kjelen.
- Ta av varmen og rør inn smøret til det er helt smeltet og blankt. Fordel i skåler og topp med blandede bær.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For glattest konsistens, visp kontinuerlig mens du tilsetter semulegrynene, så det ikke klumper seg.
- Hvis du bruker veldig kalde bær, la grøten stå i 1 minutt av varmen før servering, så den tykner litt og holder seg kremet.
Erstatninger
- Bytt ut blandede bær med jordbær for en enklere topping.
- Bytt ut vaniljeekstrakt med vaniljepasta for en mer tydelig vaniljesmak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl, dekk til og sett i kjøleskap. Varm forsiktig opp i en kjele på lav varme, spe med en skvett helmelk til den er kremet, og tilsett deretter friske blandede bær rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 20min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Italiensk
-
Allergener:
Gluten Hvete Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Congee (Risgrøt med ingefær og vårløk)
Kremet congee av jasminris med ingefær og vårløk
Moderne congee-bolle
Congee av jasminris toppet med egg, soya og sesamolje
Eple- og kanelgrøt (havermout)
Kremet eple- og kanelgrøt med honning og valnøtter
Cháo Gà (vietnamesisk risgrøt med kylling)
Silkemyk vietnamesisk risgrøt med kylling, ingefær og urter
Semulegrøt med honning, kardemomme og blåbær
Kremet semulegrøt med honning, kardemomme og blåbær
Jok (thailandsk risgrøt med svin og egg)
Thailandsk risgrøt med svinekjøttdeig, egg, ingefær og vårløk
Ciambella al Forno (italiensk ringkake til frokost)
Italiensk ringkake til frokost med sitronskall, rørt i én bolle
Gresk yoghurt- og honningparfait
Gresk yoghurtparfait i lag med honning, bær og ristede valnøtter
Congee (Risgrøt med ingefær og vårløk)
Kremet congee av jasminris med ingefær og vårløk
Cornetto al Burro (italiensk smørcroissant)
Italienske smørcornetti stekt gylne og avsluttet med melis
Polenta Cremosa con Uova (kremet polenta med stekte egg)
Kremet polenta med smør, parmesan og stekte egg
Smoothie bowl med kiwi og banan
En tykk smoothie bowl med kiwi, banan og gresk yoghurt.
Flan Napolitano (Mexicansk ovnsbakt karamellpudding med karamell)
Mexicansk ovnsbakt karamellpudding med karamellsaus
Pan de Elote (meksikansk maiskake)
Mexicansk maiskake laget med mais
Cherry Clafoutis (fransk bakt vaniljekremdessert)
Cherry clafoutis bakt i en lett søtet vaniljekremrøre
Panna Cotta alla Vaniglia (vanilje-panna cotta)
Silkeaktig vanilje-panna cotta med bærkompott
Pannekakebiter
Ovnsbakte pannekakebiter med vaniljerøre og blåbær.
London Fog (Earl Grey-latte)
Earl Grey latte med steamet melk, honning og vanilje
Du vil kanskje også like
Marokkansk lammespydfat (lamb brochettes)
Grillede marokkanske lammespyd med tomat- og rødløksalat
Cordero Asado a la Castellana (kastiljansk lammestek)
Lammestek over poteter med hvitløk, rosmarin og hvitvin
New Orleans red beans and rice med pølse
Røde bønner småkokt med andouille, servert over langkornet ris
Amaretti Morbidi (myke mandelmakroner)
Myke mandelmakroner med sprø melisskorpe
Chopped Cheese Sandwich (rundstykke med kjøttdeig og smeltet ost)
Varm kjøttdeig og smeltet ost i et ristet rundstykke
Moderne moussaka-bolle med aubergine og lam
Moussaka-inspirert bolle med aubergine, lam og yoghurt-topping
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfritt stål
- Svært god varmekontroll
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
