Gresk kylling og poteter i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Effektiv matlaging: Potetene starter først, og så legges kyllingen på til slutt, slik at begge stekes i samme airfryer-kurv med minimalt med oppvask.
- Sprø potetkant: Et kort forsprang i airfryeren hjelper potetene å brunes før kyllingen tilsettes.
- Frisk, salt smak: Sitronsaft skjærer gjennom rikheten i kyllinglårene, mens hvitløk, oregano og rosmarin gir retten sin urtepregede greske profil.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Beste poteter å bruke: Middels melne poteter fungerer godt fordi de holder formen mens de blir møre inni og sprø i kantene.
- Hvorfor lår er et godt valg: Kyllinglår med bein og skinn holder seg saftige i airfryer og får bedre bruning enn magrere stykker.
- Bruk av tørkede urter: Tørket oregano og rosmarin tåler den høye varmen i airfryer og gir en konsentrert, fyldig smak.
Vanlige feil
- For mye i kurven: Hold potetene i et jevnt lag der det er mulig. Hvis de ligger for tett, vil de dampe i stedet for å bli sprø.
- Potetene bruner for raskt: Hvis potetene får farge før kyllingen er gjennomstekt, senk airfryeren til 190°C (375°F) i sluttfasen.
- Bruk av kyllingbryst: Kyllingbryst steker raskere enn lår, så sjekk det tidlig for å unngå et tørt resultat.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Potetene kan kuttes og sitron-hvitløksblandingen lages like før steking, men airfry dem rett før servering for best tekstur.
- Oppvarming av rester: Varm opp i airfryer ved 180°C (355°F) til rykende varm, noe som bidrar til å få tilbake litt sprøhet i potetene og kyllingskinnet.
- Frysing: Ferdigstekte rester kan fryses, og deretter tines over natten i kjøleskapet før de varmes godt opp igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Varm opp airfryeren til 200°C (390°F). Skjær potetene i 2 cm store biter og ha dem i en miksebolle.
- Finriv 2 hvitløksfedd i bollen og press i saften av 1 sitron. Tilsett 2 ss olivenolje, den tørkede oreganoen, tørket rosmarin, 1 ts fint havsalt og svart pepper, og vend godt.
- Legg potetene i airfryer-kurven i et jevnt lag og tilbered i 12 minutter, rist halvveis, til de begynner å få farge i kantene. Hvis kurven er liten, tilbered i to omganger, så de airfryes i stedet for å dampes.
- I mellomtiden, riv resten av hvitløken i en bolle og press i saften av resten av sitronen. Rør inn resten av 1 ss olivenolje og resten av 0.5 ts fint havsalt, og gni det over hele kyllinglårene.
- Legg kyllingen mellom potetene, med skinnsiden opp, og airfry i 18 til 22 minutter, vend potetene én gang, til kyllingen er gyllen og gjennomstekt. Den tykkeste delen skal være rykende varm uten rosa kjøttsaft.
- La hvile i 3 minutter, og server med en gang. Skjær den ekstra sitronen i båter til å presse over ved bordet.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For sprøest poteter, hold dem i ett lag og ikke overfyll kurven; tilbered i omganger ved behov.
- Hvis potetene blir brune raskere enn kyllingen, senk temperaturen til 190°C (375°F) de siste 8 minuttene.
- Matsikkerhet: Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, sørg for at kyllingen er gjennomstekt og rykende varm tvers igjennom.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst for et magrere alternativ; reduser steketiden og sjekk tidlig så den holder seg saftig.
- Bytt ut tørket rosmarin med ekstra tørket oregano for en enklere, mer klassisk smak med tydelig oregano.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 3 dager. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 10 minutter til rykende varm; frys i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før oppvarming.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 45min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Gresk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Za’atar-lammeskiver med ovnsstekte grønnsaker
Za'atar-lammeskiver ovnsstekt med squash, paprika og rødløk
Poisson en Papillote (Fisk bakt i bakepapir med purre og sitron)
Hvit fisk bakt i bakepapir med purre, sitron og dill
Ovnsbakt laks med aji amarillo og honningglasur
Ovnsbakt laks med aji amarillo, honning- og limeglasur
Sardinhas no Forno (ovnsbakte sardiner)
Ovnsbakte sardiner med paprika, tomater, hvitløk og sitron
Pollo al Limone Traybake (kylling med sitron og poteter)
Langpanne med kyllinglår, sitron, rosmarin og småpoteter
Ovnsbakt laks med dill- og sennepssaus
Ovnsbakt laks med sennep, dill og sitron
Tagliatelle al Ragù (tagliatelle med bolognesesaus)
Tagliatelle med langtidskokt ragù av storfe og pancetta
Konijn met Mosterd (kanin i sennepssaus)
Brassert kanin avsluttet med Dijon-sennep og kremfløte
Cordero Asado (spansk lammestek med hvitløk og rosmarin)
Spansk lammestek med hvitløk, rosmarin, hvitvin og sitron
Zwiebelrostbraten (biffstek med stekt løk)
Biff med sprø stekt løk og enkel oksekraftsaus
Gehaktballen met Jus (nederlandske kjøttboller med saus)
Kjøttboller av kjøttdeig med enkel sennepssaus fra pannen
Kimchi Udon Stir-Fry (moderne fusion)
Udon stir-fry med kimchi og gochujang, sesam og vårløk
Kylling med sitron, hvitløk og poteter
Ovnsstekt kylling og poteter med sitron, hvitløk og oregano
Gresk kylling i airfryer
Gresk kylling i airfryer med sitron, hvitløk og oregano.
Kyllinglår i airfryer
Kyllinglår airfryet med hvitløk og paprika til de er brunet.
Lammekoteletter i airfryer
Lammekoteletter i airfryer med olivenolje, sitron, hvitløk og oregano.
Kyllingform med sitron og urter
Ovnsstekte kyllinglår med sitron, oregano og småpoteter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron og urter
Sprø ovnsbakte kyllinglår med sitron, hvitløk og urter
Du vil kanskje også like
Glutenfri risotto alla Milanese (safranrisotto)
Glutenfri safranrisotto med smør og parmesan
Chicken Marsala med sopp
Chicken Marsala med sopp i en blank saus
Porchetta Arrosto con Erbe (urtestekt rullet svineribbe)
Rullet svineribbe stekt med hvitløk, rosmarin og fennikel
Prawn Balchão (goanske krydrede reker)
Goansk-inspirerte reker i en syrlig chilimasala
Porchetta Arrosto (italiensk rullet svinestek)
Italiensk rullet svinestek med fennikel, rosmarin og sitron
Tiradito de Atún (peruansk-inspirert tunfisk med aji amarillo og lime)
Tunfisk-tiradito med lime, aji amarillo og rødløk
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Dobbeltsidig skjærebrett i titan og PP
- Separate flater til kjøtt og frukt eller grønnsaker
- Motstår lukt og flekker
- Sliter mer på knivegger enn tre eller plast
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
OXO Good Grips skjærebrettsett i 2 deler
- To praktiske størrelser med vendbare skjæreflater
- Tåler oppvaskmaskin og er enkle å rengjøre
- Plastoverflatene får etter hvert merker etter kniver
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
