Kreikkalainen kana ja perunat airfryerissa

• 700 g Keltamaltoinen yleisperuna
• 650 g Kanan reisipalat, luullinen, nahallinen
• 2 keskikokoinen Sitruuna
• 3 rkl Oliiviöljy
• 4 kynttä Valkosipuli
• 2 tl Kuivattu oregano
• 1 tl Kuivattu rosmariini
• 1 ½ tl Hieno merisuola
• ½ tl Mustapippuri

1. Kuumenna airfryer 200°C:een (390°F). Leikkaa perunat 2 cm paloiksi ja laita ne sekoituskulhoon.
2. Raasta 2 valkosipulinkynttä hienoksi kulhoon ja purista joukkoon 1 sitruunan mehu. Lisää 2 rkl oliiviöljyä, kuivattu oregano, kuivattu rosmariini, 1 tl hienoa merisuolaa ja mustapippuri, ja sekoita hyvin.
3. Levitä perunat airfryerin koriin tasaiseksi kerrokseksi ja kypsennä 12 minuuttia, ravistaen puolivälissä, kunnes reunat alkavat saada väriä. Jos korisi on pieni, kypsennä kahdessa erässä, jotta ne kypsyvät kuumailmassa eivätkä höyryssä.
4. Raasta sillä välin loput valkosipulista kulhoon ja purista joukkoon lopun sitruunan mehu. Sekoita joukkoon loput 1 rkl oliiviöljyä ja loput 0.5 tl hienoa merisuolaa, ja hiero seos kauttaaltaan kananreisille.
5. Asettele kana perunoiden joukkoon nahkapuoli ylöspäin ja kypsennä airfryerissa 18–22 minuuttia, kääntäen perunat kerran, kunnes kana on kullanruskeaa ja kypsää. Paksuimman kohdan tulee olla kauttaaltaan höyryävän kuuma eikä nesteessä saa olla vaaleanpunaista.
6. Anna levätä 3 minuuttia ja tarjoa heti. Leikkaa ylimääräinen sitruuna lohkoiksi, jotta sitä voi puristaa pöydässä.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.