Griekse kip en aardappelen uit de airfryer
Waarom dit recept goed werkt
- Efficiënt koken: De aardappelen gaan er eerst in en daarna komt de kip erbovenop, zodat beide in dezelfde airfryer-mand garen met minimale afwas.
- Krokante aardappelrandjes: Een korte voorsprong in de airfryer helpt de aardappelen te bruinen voordat de kip wordt toegevoegd.
- Frisse, hartige smaak: Citroensap snijdt door de rijkdom van de kippendijen, terwijl knoflook, oregano en rozemarijn het gerecht zijn kruidige, Grieks aandoende karakter geven.
Haal het beste uit dit recept
Ingrediëntentips
- Beste aardappelen om te gebruiken: Iets kruimige aardappelen werken goed omdat ze hun vorm behouden terwijl ze vanbinnen zacht worden en aan de randen knapperig.
- Waarom dijen een goede keuze zijn: Kippendijen met bot en vel blijven sappig tijdens het airfryen en kleuren beter dan magerdere stukken.
- Gedroogde kruiden gebruiken: Gedroogde oregano en rozemarijn zijn geschikt voor de hoge hitte van de airfryer en geven een geconcentreerde, hartige smaak.
Veelgemaakte fouten
- Het mandje te vol doen: Houd de aardappelen waar mogelijk in een gelijkmatige laag. Als ze te dicht op elkaar liggen, stomen ze in plaats van knapperig te worden.
- Aardappelen kleuren te snel: Als de aardappelen kleuren voordat de kip gaar is, zet je de airfryer voor de laatste fase op 190°C (375°F).
- Kipfilet gebruiken: Kipfilet gaart sneller dan dijen, dus controleer vroeg om een droog resultaat te voorkomen.
Voorbereidingstips
- Voorbereiden: De aardappelen kun je snijden en het citroen-knoflookmengsel kort voor het koken maken, maar airfry ze vlak voor het serveren voor de beste textuur.
- Restjes opwarmen: Verwarm opnieuw in de airfryer op 180°C (355°F) tot gloeiend heet, wat helpt om wat knapperigheid terug te brengen in de aardappelen en kippenvel.
- Invriezen: Gekookte restjes kun je invriezen en daarna een nacht in de koelkast laten ontdooien voordat je ze goed door en door opwarmt.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 200°C (390°F). Snijd de aardappelen in stukken van 2 cm en doe ze in een mengkom.
- Rasp 2 teentjes knoflook fijn boven de kom en knijp het sap van 1 citroen erbij. Voeg 2 el olijfolie, de gedroogde oregano, gedroogde rozemarijn, 1 tl fijn zeezout en de zwarte peper toe en schep goed om.
- Leg de aardappelen in een gelijkmatige laag in het mandje van de airfryer en bak 12 minuten, schud halverwege, tot ze aan de randjes beginnen te kleuren. Als je mandje klein is, bak dan in twee porties zodat ze airfryen in plaats van stomen.
- Rasp ondertussen de resterende knoflook in een kom en knijp het sap van de resterende citroen erbij. Roer de resterende 1 el olijfolie en de resterende 0.5 tl fijn zeezout erdoor en wrijf dit over de kippendijen.
- Leg de kip tussen de aardappelen, met de velkant omhoog, en airfry 18 tot 22 minuten, keer de aardappelen 1 keer, tot de kip goudbruin en gaar is. Het dikste deel moet gloeiend heet zijn zonder roze vleessappen.
- Laat 3 minuten rusten en serveer dan direct. Snijd de extra citroen in partjes om aan tafel erover uit te knijpen.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Voor de knapperigste aardappelen leg je ze in één laag en overlaad je het mandje niet; bak zo nodig in porties.
- Als de aardappelen sneller bruin worden dan de kip, verlaag dan de temperatuur naar 190°C (375°F) voor de laatste 8 minuten.
- Voedselveiligheid: als je serveert aan zwangere mensen, jonge kinderen, ouderen of iemand met een verminderde weerstand, zorg dan dat de kip volledig gaar is en overal gloeiend heet.
Alternatieven
- Vervang kippendijen door kipfilet voor een magerdere optie; verkort de baktijd en controleer eerder zodat het sappig blijft.
- Vervang gedroogde rozemarijn door extra gedroogde oregano voor een eenvoudigere, klassiekere smaak met meer oregano.
Bewaren
- In de koelkast tot 3 dagen
- Laat afkoelen en zet dan in een luchtdichte bak maximaal 3 dagen in de koelkast. Verwarm in de airfryer op 180°C (355°F) 6 tot 10 minuten tot gloeiend heet; vries maximaal 2 maanden in en laat een nacht in de koelkast ontdooien voor je opnieuw opwarmt.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 3 porties
- Totale tijd: 45min (15min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Grieks
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerBenodigdheden
Nog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Airfryer kip en groenten
Geairfryde kippendijen met courgette, paprika en rode ui.
Gebakken zalm met aji amarillo en honingglazuur
Gebakken zalm met aji amarillo-, honing- en limoenglazuur
Knapperige ovengebakken kippendijen met citroen en kruiden
Knapperige kippendijen uit de oven met citroen, knoflook en kruiden
Sticky Chicken Thigh Traybake
Kleverige sojasaus-honing kippendijen met paprika en ui
Moderne bratwurst-traybake met aardappels, appel en mosterd
Bratwurst traybake met aardappels, appel, ui en zuurkool
In de pan gebakken zeebaars met geplette doperwten en tartaarsaus
Knapperige zeebaars uit de pan met geplette doperwten en tartaarsaus
Coronation Chicken-rijstsalade
Koude coronation chicken-rijstsalade met mangochutney
Orecchiette met broccoli rabe en Italiaanse worst
Orecchiette met broccoli rabe, worst, knoflook en chili
Saag Gosht (lamscurry met mosterdblad)
Lamscurry gesudderd met mosterdblad en specerijen
Gammonschnitzel met peterseliesaus en puree
In de pan gebakken gammon met romige puree en peterseliesaus
Ramadan iftar-mezzeplank met hummus en cacık
Iftar-mezzeplank met hummus, cacık, olijven en pita
Gochujang Roasted Chicken Traybake
Gochujang-kip uit de oven met zoete aardappel, broccoli en sesam
Kip met citroen, knoflook en aardappelen
Geroosterde kip en aardappelen met citroen, knoflook en oregano
Griekse kip uit de airfryer
Griekse kip uit de airfryer met citroen, knoflook en oregano.
Kippendijen uit de airfryer
Kippendijen uit de airfryer met knoflook en paprika, bruin gebakken.
Lamskoteletten uit de airfryer
Lamskoteletten uit de airfryer met citroen, knoflook en oregano.
Citroen-kruiden kip uit de oven
Geroosterde kippendijen met citroen, oregano en krieltjes
Knapperige ovengebakken kippendijen met citroen en kruiden
Knapperige kippendijen uit de oven met citroen, knoflook en kruiden
Misschien vind je dit ook lekker
Arroz Caldoso (Spaanse rijst met bouillon)
Spaanse rijst in bouillon, gegaard in saffraanbouillon met tomatensofrito
Paella Mixta (Gemengde paella met kip, garnalen en mosselen)
Gemengde paella met kip, garnalen, mosselen en saffraanrijst
Vers kokoswater
Gekoeld kokoswater uit een jonge kokosnoot met ijs
Moderne paella-achtige graanbowl met kip en garnalen
Paella-achtige graanbowl met kip, garnalen en rijst
Tết Spring Roll Platter (Vietnamese gefrituurde rolletjes met kruiden en nước chấm)
Vietnamese gefrituurde loempia's met kruiden, sla en nước chấm
Tamago Sando (Japanse eiersandwich)
Japanse eiersandwich met romige mayonaise-mosterdvulling
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Dubbelzijdige snijplank van titanium en PP
- Afzonderlijke oppervlakken voor vlees en groente of fruit
- Neemt geuren en vlekken minder snel op
- Belast snijranden van messen meer dan hout of kunststof
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
OXO Good Grips snijplankenset, 2-delig
- Twee praktische formaten met snijvlakken aan beide zijden
- Geschikt voor de vaatwasser en eenvoudig schoon te maken
- Op de kunststof oppervlakken ontstaan na verloop van tijd messporen
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
