Pan con Tomate (katalansk tomattoast med hvitløk og olivenolje)
Ristet brød gnidd med hvitløk og moden tomat
Toppvalg i Middelhavsdietten
Pork Souvlaki Bowl med tzatziki og ris
Grillet svinesouvlaki servert over ris med tzatziki
Cobb Salad (salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost)
Komponert salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost
Patatas Bravas con Alioli (friterte poteter med bravas-saus)
Sprø poteter med røkt bravas-saus og alioli
Côtelettes d’Agneau med flageoletbønner (lammekoteletter og bønner)
Stekte lammekoteletter servert over flageoletbønner med rosmarin
Tonno e Fagioli (tunfisk- og cannellinibønnesalat)
Tunfisk- og cannellinibønnesalat med sitron og olivenolje
Alle oppskrifter i Middelhavsdietten
Dolmades (greske fylte vinblader med urteris)
Greske dolmades er fylte vinblader småkokt i olivenolje til risen er mør
Zuppa di Lenticchie (italiensk linsesuppe)
Zuppa di Lenticchie småkokt med grønnsaker og avsluttet med extra virgin olivenolje
Italiensk rissalat med tunfisk og grønnsaker
Rissalat med tunfisk på boks, paprika, tomater, mais og kapers
Vegansk ratatouille
Langtidskokt ratatouille med tomater, løk, hvitløk og fersk basilikum
Branzino al Forno con Olive e Capperi (ovnsbakt havabbor med oliven og kapers)
Hel ovnsbakt havabbor med cherrytomater, oliven, kapers, sitron og persille
Tian de Légumes (provençalsk lagdelt grønnsaksgrateng)
Provençalsk tian med lagvis grønnsaker bakt med løk, hvitløk, timian og olivenolje
Pasta e Ceci alla Romana (romersk kikert- og pastasuppe)
Kikert- og pastasuppe med rosmarin, hvitløk og tomat, avsluttet med olivenolje
Soupe à l’Ail (provençalsk hvitløksuppe)
Hvitløksuppe som småkoker med urter, så jevnes av varmen med eggeplomme
Ovnsbakte fylte portobellosopp med spinat og feta
Møre ovnsbakte portobellosopper fylt med spinat, feta, brødsmuler og sitronskall
Laks en papillote med fennikel og sitron
Saftige laksepakker med høvlet fennikel, sitron, hvitvin og dill
Tsipoura sto Fourno (ovnsbakt gullbrasme med fennikel)
Gullbrasme bakt med fennikel og sitron, avsluttet med en lett hvitvinssaus
Vegetariske fylte paprika med krydret ris og kikerter
Rød paprika bakt med krydret ris og kikerter, servert med yoghurt, sitron og persille
