Cobb Salad (salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost)
Komponert salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost
Toppvalg i Middelhavsdietten
Porra Antequerana (tykk kald tomatsuppe)
Tykk kald tomatsuppe toppet med egg og serranoskinke
Linguine al Nero di Seppia (Blekkpasta med blekksprut)
Blekk-linguine med blekksprut i hvitløk og hvitvin
Côtelettes d’Agneau med flageoletbønner (lammekoteletter og bønner)
Stekte lammekoteletter servert over flageoletbønner med rosmarin
Pipirrana (andalusisk tomat- og agurksalat)
Andalusisk salat med tomat, agurk og sherryeddik
Patatas Bravas con Alioli (friterte poteter med bravas-saus)
Sprø poteter med røkt bravas-saus og alioli
Alle oppskrifter i Middelhavsdietten
Grillet havabbor med sitron og oregano
Havabbor grillet til den er sprø, avsluttet med sitron, oregano, hvitløk og olivenolje
Bouillabaisse med rouille og krutonger (fransk fiskesuppe)
Bouillabaisse med hvit fisk og reker i safrankraft, servert med rouillekrutonger
Ensalada de Pimientos Asados (Spansk salat av stekt rød paprika)
Stekt rød paprika med hvitløk, persille, olivenolje og sherryeddik
Pan con Tomate y Anchoas (tomatbrød med ansjos)
Ristet brød med tomat, hvitløk, olivenolje og saltede ansjoser
Lammescottadito med salsa verde
Svidde lammekoteletter med sitron og rosmarin, avsluttet med frisk salsa verde
Saumon en Papillote aux Légumes (laks bakt i bakepapir med grønnsaker)
Laks bakt i bakepapir med squash, fennikel og cherrytomater, avsluttet med sitron
Farro- og borlottibønnesuppe (Minestra di Farro e Borlotti)
Rustikk farro- og borlottisuppe småkokt med tomat, kraft og rosmarin
Chuletillas de Cordero a la Brasa (spanske grillede lammekoteletter)
Raskt grillede lammekoteletter med hvitløk, røkt paprika, sitron og persille
Cazuela de Rape con Gambas (gryte med breiflabb og reker)
Spansk gryte med breiflabb og reker i safran-tomatsaus med ovnsbakt paprika
Truchas a la Navarra (ørret fylt med serranoskinke)
Hel ørret fylt med serranoskinke, avsluttet med saus av sitron og hvitvin
Grillet havabbor med fennikel og pastis
Havabbor toppet med mør fennikel og stekesjy, avsluttet med sitron
Dorada a la Sal (hel havbrasme bakt i salt)
Havbrasme i saltskorpe, knekt opp og avsluttet med olivenolje, sitron og persille
