
Lentilles du Puy met gepocheerd ei en mosterddressing
Warme Puy-linzen met een gepocheerd ei


Warme Puy-linzen met een gepocheerd ei

Ribeye uit de pan met knoflook-kruidenboter

Harissa-gebakken kippendijen met kikkererwten

Warme Puy-linzen met gepocheerd ei en Dijon-dressing

Gebakken kippendijen met plakkerig honing-knoflook-sojaglazuur

Kipcurry met verse fenegriekblaadjes en yoghurt
Kibbeh bil sanieh met knapperige randen, warm geserveerd met citroen en peterselie
Mals lam in een rijke, gekruide saus met geslonken spinazie
Sappige hele ovenkip met een laag van yoghurt, citroen en tandoorikruiden
Aangebraden runderkofta’s afgemaakt in een warme tomaten-yoghurtsaus
Varkenshaassteaks met gepureerde rodepaprika-, ui- en sherryazijnsaus
Sappige gegrilde lamskofta-spiesen met citroen en komijn-yoghurt
Mutton keema met erwten, gekookt in kruidige tomaten-uienmasala
Bandeja paisa met pintobonen en buikspek, rijst, rundergehakt, bakbanaan en ei
Roerbak van runderentrecote met ui en tomaat, geserveerd met friet en witte rijst
Geblakerde tandoori chicken burrito met basmatirijst, zwarte bonen en muntyoghurtsaus
Gekruide yoghurt-chicken tikka op quinoa met komkommer, tomaat, citroen en koriander
Geroosterd platbrood in laagjes met kip, kikkererwten, warme knoflookyoghurt en pijnboompitten

