Arroz a Banda (Valenciaanse rijst gekookt in visbouillon)
Valenciaanse rijst in visbouillon met saffraan en paprikapoeder
Toprecepten in Mediterrane Dieetmaaltijden
Linguine allo Scoglio (Italiaanse zeevruchtenpasta)
Zeevruchtenlinguine met mosselen, venusschelpen en garnalen
Porra Antequerana (dikke koude tomatensoep)
Dikke koude tomatensoep met ei en serranoham
Zucchine alla Scapece con Menta (Courgettes met azijn, knoflook en munt)
Gefrituurde courgettes gemarineerd met azijn, knoflook en munt
Imam Bayildi (Turkse gevulde aubergine met tomaat en ui)
Gebakken gevulde aubergines met tomaat, ui, knoflook en peterselie
Tonijn- en wittebonensalade met dijondressing
Tonijn- en wittebonensalade met Dijondressing
Alle recepten in Mediterrane Dieetmaaltijden
Linzensoep met dijonmosterd
Linzen-groentesoep met Dijonmosterd erdoor voor een frisse finish
Gazpacho Andaluz (koude Spaanse tomatensoep)
Gladde gekoelde Spaanse tomatensoep met komkommer, groene paprika, olijfolie en sherryazijn
Ratatouille Niçoise (vegan Provençaalse groentestoof)
Provençaalse groentestoof gestoofd met tomaten, knoflook, olijfolie en basilicum
Gegrilde tong met citroenboter
Licht geschroeide tongfilets met gesmolten citroenboter en peterselie
Panzanella (Toscaanse broodsalade)
Panzanella-broodsalade met geweekt oud brood, tomaten, komkommer, basilicum en azijndressing
Bruschetta al Pomodoro Fresco (tomatenbruschetta op geroosterd brood)
Geroosterd brood ingewreven met knoflook, belegd met verse tomaten, basilicum en extra vierge olijfolie
Branzino all’Acqua Pazza (zeebaars in tomaten-wijnbouillon)
Branzino gepocheerd met knoflook en chili, afgemaakt met olijfolie en peterselie
Acqua Pazza (vis gepocheerd in tomatenbouillon)
Malse visfilets gepocheerd in een lichte bouillon van cherrytomaten en witte wijn
Gegrilde zeebaars met chermoula en geroosterde paprika
Zeebaars met chermoula van koriander en peterselie, geserveerd met citroenige geroosterde paprika
Arroz con Verduras a la Valenciana (Valenciaanse groenterijst)
Saffraan-tomatenrijst met artisjokken, sperziebonen, rode paprika en citroen
Zuppa di Ceci e Rosmarino (kikkererwtensoep met rozemarijn)
Italiaanse kikkererwtensoep met rozemarijn, tomaten en groente, afgemaakt met olijfolie
Farro met geroosterde groenten en pecorino
Stevige farro omgeschept met geroosterde groenten, citroen en olijfolie, afgemaakt met pecorino
