Turkse kipbowl met rijst en knoflook-yoghurtsaus
Turkse kipbowl met rijst, knoflookyoghurt en salade
Maten voor Gemalen Komijn omrekenen
Reken Gemalen Komijn om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Gemalen Komijn
Samosa’s uit de airfryer
Knapperige samosa's uit de airfryer met gekruide aardappel-doperwtenvulling.
Garbanzos con Espinacas (Spaanse kikkererwten met spinazie)
Spaanse kikkererwtenstoof met spinazie, komijn en paprikapoeder
Seco de Carne (Peruaanse runderstoofpot met kruiden)
Peruaanse runderstoof met koriander, ají amarillo en bier
Wedding Pilaf (Turkse rijst met vlees)
Turkse pilaf met basmatirijst, lam en warme specerijen
Pork Vindaloo (Goaanse varkenscurry)
Goaanse varkensvindaloo met azijn, knoflook en specerijen
Alle recepten in Gemalen Komijn
Indian Lentil Veg Bowl (linzen met gekruide groenten)
Dikke rode linzen gesudderd met courgette en wortels, geserveerd met koriander en basmatirijst
Punjabi Chana Masala (kikkererwtencurry met tomaat en specerijen)
Punjabi kikkererwtencurry gesudderd in tomaten-uienmasala met verwarmende specerijen
Saag Paneer (Spinazie- en paneercurry)
Geblende spinaziecurry met gekruide ui en tomaat, erdoorheen geschept met paneer
Vegan locro de papa (Ecuadoraanse aardappelsoep)
Vegan locro de papa is een romige aardappelsoep met bonen en avocado.
Gekruide lamskoteletten met granaatappelmelasseglazuur
Gekruide lamskoteletten met een glanzend glazuur van granaatappelmelasse en citroen
Burrito bowl met zwarte bonen en zoete maïs
Bowl met gekruide zwarte bonen en maïs, limoenrijst, salsa en zure room
Lebanese Kafta Bil Bandoura (gehaktballetjes in tomatensaus)
Kafta bil bandoura met aangebraden lamsgehaktballetjes in tomatensaus met peterselie en komijn
Quesadilla’s met zwarte bonen en maïs
In de pan geroosterde quesadilla’s gevuld met zwarte bonen, maïs en gesmolten Cheddar
Moqueca de Peixe (Braziliaanse kokos-visstoof)
Braziliaanse moqueca de peixe met malse witvis in kokosmelk
Paneer Tikka Masala
Gemarineerde gegrilde paneer gesudderd in een gladde tomaten- en cashewmasala met room
Costillas de Cerdo en Salsa Roja (varkensribben in rode chilisaus)
Varkensribben gesudderd tot mals en bedekt met geblende rode chili- en tomatensalsa
Taco Salad met gekruid rundergehakt en limoen-yoghurt
Tacosaalde met romainesla, gekruid rundergehakt, avocado en limoenyoghurtdressing
