Gemalen Komijn

Tacu Tacu (Peruaanse rijst- en bonenkoekjes)

Peruaanse tacu tacu-koekjes, goudbruin en met knapperige randjes uit de pan

Avondeten Latijns-amerikaans 30–60 Minuten Vegan

Mexicaanse bloemkool-molebowl met rijst en zwarte bonen

Mexicaans geïnspireerde bloemkool mole bowl met basmatirijst, zwarte bonen en rodekoolsla

Lunch Mexicaans 30–60 Minuten Vegan

Bevat:

Mexicaanse bloemkool taco bowl (geroosterde bloemkool met rijst en salsa)

Mexicaanse bloemkool taco bowl met geroosterde bloemkool, rijst, sla en avocado

Lunch Mexicaans 30–60 Minuten Glutenvrij

Lichtere chiles rellenos (gevulde poblanopepers uit de oven)

Geroosterde poblanopepers uit de oven met mozzarella en maïs, geserveerd met warme tomatensalsa

Avondeten Mexicaans 30–60 Minuten Glutenvrij

Bevat:

Chiles Rellenos de Queso (met kaas gevulde poblanopepers)

Goudbruin gefrituurde poblanos gevuld met queso Oaxaca, geserveerd met eenvoudige tomatensaus

Avondeten Mexicaans 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

+1

Tinga de Pollo (kip, uit elkaar getrokken, met chipotle)

Geplukte kip gesudderd in tomaat en chipotle, geserveerd in maïstortilla's

Avondeten Mexicaans 30–60 Minuten

Bevat:

Indian Sweet Potato Bowl (gekruide zoete aardappelen)

Malse, licht gekaramelliseerde zoete aardappelen met citroen en koriander op rijst

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Vegan

Paneer Tikka Bowl (in yoghurt gemarineerde paneer met rijst en muntyoghurt)

In yoghurt gemarineerde paneer tikka op basmatirijst met komkommer en muntyoghurt

Lunch Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Sarson ka Saag (Punjabi mosterdbladgroenten)

Langzaam gegaarde mosterdbladgroenten grof gepureerd, daarna getemperd met ghee, knoflook en specerijen

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten

Bevat:

Paneer Do Pyaza (paneercurry met ui)

Paneer gesudderd in een gekruide tomaten-ui-saus en afgewerkt met licht gegaarde uienblaadjes

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegetarisch

Bevat:

Bhindi Masala (okra-curry)

Indiase okracurry in droge stijl, gesauteerd met ui, tomaat, gember en specerijen

Avondeten Indiaas 30–60 Minuten Vegan

Butter Chicken (Murgh Makhani)

Gemarineerde kip gesudderd in een gladde curry van tomaat, boter en room

Avondeten Indiaas Meer Dan 60 Minuten Eiwitrijk

Bevat: