
Hyderabadi dum biryani met saffraan en rozenwater
Gelaagde Hyderabadi dum biryani met saffraan, rozenwater en gebakken uien

Reken Ghee om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ tl | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Gelaagde Hyderabadi dum biryani met saffraan, rozenwater en gebakken uien

Geroosterde griesmeelpudding gekookt met ghee, kardemom en suikersiroop

Mughlai kipkorma met yoghurt, cashewnoten en saffraan

Wortelhalwa gekookt in melk met ghee, kardemom en noten

Zoete vermicelli gesudderd in melk met kardemom en saffraan

Zoete balletjes van geroosterd kikkererwtenmeel met ghee en kardemom
Hyderabadi kipcurry gesudderd met yoghurt, cashewnoten, gebakken uien en hele specerijen

