
Saag Gosht (lammekarry med sennepsblade)
Lammecurry, der simrer med sennepsgrønt og krydderier

Omregn Ghee mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tsk) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tsk | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ tsk | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Lammecurry, der simrer med sennepsgrønt og krydderier

Kikærtemel-søde ristet i ghee og formet til kugler

Sydindisk kikærtemelsfudge kogt med ghee og sukkersirup

Cremet kyllingecurry med bukkehorn og varmende krydderier

Cremet tarka dal af røde linser med basmatiris

Spinat- og kartoffelcurry afsluttet med ghee og citron

Gulerodshalwa kogt i mælk med ghee, kardemomme og nødder

Mild grøntsagskorma med kokos, yoghurt og mandler

Dal af gule linser toppet med varm tadka

Cremet kyllingecurry med bukkehorn og varmende krydderier

Cremet palak dal med spinat og tarka af spidskommen, hvidløg og chili

Goansk pork vindaloo med eddike, hvidløg og krydderier

Kikærtemel-søde ristet i ghee og formet til kugler

Lagdelt Hyderabadi dum biryani med safran, rosenvand og stegte løg

Rajasthansk rød lammekarry simret med yoghurt og krydderier

Søde kugler af ristet kikærtemel med ghee og kardemomme

Ristet semuljegrød kogt med ghee, kardemomme og sukkersirup

Sydindisk kikærtemelsfudge kogt med ghee og sukkersirup

