
Methi Malai Murg (cremet bukkehornskylling)
Cremet kyllingecurry med bukkehorn og varmende krydderier

Omregn Ghee mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tsk) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tsk | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 ½ tsk | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¼ cups | 8.82 |

Cremet kyllingecurry med bukkehorn og varmende krydderier

Cremet tarka dal af røde linser med basmatiris

Helstegt kylling i yoghurt-tandoori-marinade

Søde kugler af ristet kikærtemel med ghee og kardemomme

Sydindisk kikærtemelsfudge kogt med ghee og sukkersirup

Dal af gule linser toppet med varm tadka

Spinat- og kartoffelcurry afsluttet med ghee og citron

Rød linsedal med tadka af spidskommen, hvidløg og chili

Friterede dejpakker med krydrede kartofler og ærter

Paneer og ærter simret i krydret tomat- og løgsauce

Nordindisk gulerodspudding med mælk, ghee og kardemomme

Helstegt kylling i yoghurt-tandoori-marinade

Saudisk chicken kabsa med krydrede basmatiris, mandler og rosiner

Coconut barfi-firkanter lavet med kondenseret mælk

Hyderabadi-lammebiryani i lag med ris og stegte løg

Lammecurry, der simrer med sennepsgrønt og krydderier

Cremet tarka dal af røde linser med basmatiris

Grøntsagsbiryani i lag med safranmælk og stegte løg

