Veal Scaloppine al Limone (Italiaanse kalfsvlees met citroen)
Gebakken kalfsvlees in citroen-, wittewijn- en kappertjessaus
Toprecepten in Kalfsschnitzels
Cotoletta alla Milanese (gepaneerde kalfsschnitzel)
Knapperige gepaneerde kalfskotelet in boter gebakken
Scaloppine al Prosciutto (kalfsvlees met wittewijnsaus uit de pan)
Kalfsscaloppine met prosciutto en wittewijnsaus
Piccata di Vitello al Limone (kalfspiccata met citroen en kappertjes)
Kalfslapjes in een saus van citroen, kappertjes en boter
Vitello alla Milanese met rucola en tomaat
Knapperig gepaneerd kalfsvlees met rucola- en tomatensalade
Kalfsvlees Milanese met rucola- en cherrytomatensalade
Knapperige kalfsvlees Milanese met rucola- en cherrytomatensalade
Alle recepten in Kalfsschnitzels
Vitello Tonnato (gekoelde kalfsvlees met tonijn- en kappertjessaus)
Gekoeld kalfsvlees met romige tonijn- en kappertjessaus
Saltimbocca alla Romana (kalfsvlees met prosciutto en salie)
In de pan gebakken kalfsvlees met prosciutto, salie en wittewijnsaus
Kalfsschnitzel Normande met room en champignons
In de pan gebakken kalfsschnitzels met romige ciderroomsaus en champignons
Scaloppine al Prosciutto (kalfsvlees met wittewijnsaus uit de pan)
Kalfsscaloppine met prosciutto en wittewijnsaus
Kalfsschnitzel met romige champignonsaus (Escalope de Veau à la Crème)
Kalfsschnitzels geserveerd met champignons in een roomsaus met witte wijn
Involtini di Vitello (kalfsvleesrolletjes met prosciutto en salie)
In de pan gebakken kalfsrolletjes met prosciutto en salie, met een glanzende pansaus
Saltimbocca alla Romana (kalfsvlees met prosciutto en salie)
Snel gebakken kalfsvlees met prosciutto, salie en een eenvoudige wittewijnsaus
Involtini di Vitello (kalfsvleesrolletjes met prosciutto en fontina)
Aangebakken kalfsvlees-involtini met een snelle boter-wittewijnsaus
