Mousse al Cioccolato Fondente (mousse van pure chocolade)
Gekoelde pure chocolademousse met room en eiwitten erdoor gespateld
Toprecepten in Pure Bakchocolade
Belgische bierchili met rundvlees, bonen en tomaten
Chili met rundvlees en bonen, gesudderd met Belgisch bier en tomaten
Chicken Mole Poblano
Kip gesudderd in mole poblano met chocolade en sesam
Vegetarische mole poblano met geroosterde bloemkool
Geroosterde bloemkool geglaceerd met vegetarische mole poblano
Pollo en Mole Negro Oaxaqueño (kip in Oaxacaanse zwarte mole)
Kip met Oaxacaanse mole negro en sesamzaad
Gelato al Cioccolato Fondente (pure chocoladegelato)
Stevige pure chocoladegelato met melk en slagroom
Alle recepten in Pure Bakchocolade
Bavarese al Cioccolato (Italiaanse chocolade-bavarois)
Chocoladecustard met opgeklopte slagroom, opgesteven met gelatine en gekoeld
Bignè al Cioccolato (Italiaanse chocolade-soesjes)
Italiaanse chocolade-soesjes met knapperige soesjes en poedersuiker
Religieuse (soesjes met chocolade en glazuur)
Soesjes in twee lagen, gevuld met chocoladecrème pâtissière, afgewerkt met chocoladesaus
Affogato al Cioccolato (gelato met espresso en chocoladesaus)
Affogato met vanillegelato, hete espresso en warme chocoladesaus
