Cheddar and Pickle Toastie
Waarom dit recept goed werkt
- Snel te maken: Je stelt de sandwich samen en bakt hem in één pan, waardoor het een praktische lunch is in ongeveer 15 minuten.
- Friszuur balanceert rijkdom: Pickle relish en Dijon snijden door het boterige brood en de gesmolten cheddar heen, waardoor de toastie hartig blijft in plaats van zwaar.
- Knapperig vanbuiten, gesmolten vanbinnen: Koken op middellaag vuur geeft het brood de tijd om goudbruin te worden terwijl de geraspte kaas binnenin gelijkmatig smelt.
Haal het beste uit dit recept
Textuurtips
- Voor een krokantere afwerking: Bestrijk het brood met boter tot helemaal aan de randen, zodat het hele oppervlak in de pan gelijkmatig bruint.
- Houd de vulling binnen de randen: Duw de augurkenrelish niet helemaal tot aan de rand, want die kan eruit lekken en de korst zacht maken of doen aanbranden.
Ingrediëntentips
- Gebruik gerijpte cheddar: Gerijpte cheddar geeft de toastie een krachtigere hartige smaak en smelt goed als je hem raspt.
- Kies vervangingen met zorg: Gruyère werkt goed voor een nootachtigere smelt, maar heel milde kazen kunnen het broodje vlak laten smaken naast de augurk.
Veelgemaakte fouten
- Te veel hitte gebruiken: Hoge hitte kan het brood bruinen voordat de kaas is gesmolten, dus houd de pan op middellaag vuur en pas aan als het te snel kleurt.
- Niet te hard aandrukken: Door zachtjes met een spatel aan te drukken, roostert het brood gelijkmatig en zakt de vulling op zijn plek zonder eruit te worden geperst.
Serveertips
- Serveer met iets scherps of fris: Combineer met een eenvoudige groene salade, tomatensoep of knapperige ingelegde groenten om de rijkdom van kaas en boter in balans te brengen.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Rasp de cheddar. Bestrijk 1 snee brood met dijonmosterd, schep dan de pickle relish erop en smeer gelijkmatig uit.
- Verdeel de geraspte cheddar over de picklelaag, tot dicht bij de randen. Leg de tweede snee brood erop en druk zachtjes aan.
- Bestrijk de buitenkant van de tosti aan beide kanten met de zachte gezouten boter. Verhit een koekenpan op middellaag vuur.
- Bak de toastie 3 tot 4 minuten aan de eerste kant tot donker goudbruin en druk licht aan met een spatel zodat hij gelijkmatig roostert. Keer om en bak nog 3 tot 4 minuten tot goudbruin en de kaas volledig gesmolten is; als hij te snel kleurt, zet het vuur lager.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Houd het vuur middellaag zodat het brood goudbruin wordt voordat de kaas klaar is met smelten.
- Houd voor de netste randen de pickle relish weg van de rand, zodat hij niet uitloopt en aanbrandt in de pan.
Alternatieven
- Vervang dijonmosterd door grove mosterd voor een grovere structuur en een mildere scherpte.
- Vervang cheddar door gruyère voor een nootachtigere, elastischere smelt.
Bewaren
- In de koelkast tot 1 dagen
- Het lekkerst om meteen te eten. Als je restjes hebt, laat afkoelen, zet in de koelkast en verwarm dan in een droge koekenpan op laag vuur 4 tot 6 minuten, keer 1 keer, tot gloeiend heet en weer knapperig.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 1 porties
- Totale tijd: 15min (15min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Brits
-
Allergieën:
Gluten Melk Mosterd Tarwe
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerNog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Molletes met refried beans en pico de gallo
Geroosterd brood met refried beans, gesmolten Oaxaca-kaas en pico de gallo
Sloppy Joe (gehakt in pittige tomatensaus)
Sloppy Joe-broodjes gevuld met pittig rundergehakt
Gorditas de Chicharrón (gevulde dikke maïskoekjes)
Gordita’s van de bakplaat met chicharrón in tomaten-chilisaus
Moderne kimchi grilled cheese toastie
Met boter gebakken toastie met cheddar, mozzarella en gehakte kimchi
Reuben Sandwich (Geroosterd roggebrood met corned beef en zuurkool)
Geroosterde sandwich op roggebrood met corned beef, Zwitserse kaas en zuurkool
Montaditos de Lomo con Pimientos (Mini-sandwiches met varkensvlees en paprika)
Warme mini-sandwiches met aangebraden varkenshaas en gebakken paprika
Latijns geïnspireerde garnalen-rijstbowl met avocado en limoen
Garnalen- en rijstbowl met avocado, tomaat en limoen
Tahini-noedelbowl met kikkererwten en citroendressing
Noedels met tahini-citroendressing, kikkererwten en knapperige groenten
Duitse gerstbowl met mosterddressing en augurken
Parelgortbowl met geroosterde wortels, augurken en dille
Larb Platter (Thaise salade van gehakt varkensvlees)
Larb van varkensgehakt met kruiden, met sla en komkommer
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Japanse zalmrijstbowl met soja en mirin
Zalmrijstbowl met soja, mirin, komkommer en avocado
Ploughman’s Lunch
Koud bord met cheddar, ham, brood en pickle met salade
Tamago Sando (Japanse eiersandwich)
Japanse eiersandwich met romige mayonaise-mosterdvulling
Bladerdeeghapjes uit de airfryer
Knapperige bladerdeeghapjes met cheddar, bestreken met ei.
Uitsmijter (Nederlandse gebakken eieren op toast)
Nederlands open broodje met gebakken ei, ham, kaas en uien
Moderne kimchi grilled cheese toastie
Met boter gebakken toastie met cheddar, mozzarella en gehakte kimchi
Panini met gerookte kalkoen en cranberry
Knapperige panini met gerookte kalkoen, cranberrysaus en gesmolten Cheddar
Misschien vind je dit ook lekker
Zucchine alla Scapece (gebakken courgette met munt en azijn)
Gebakken courgette met munt, knoflook en azijn
Linzen-mujaddara bowl met basmatirijst en gekaramelliseerde uien
Mujaddara-bowl met linzen, rijst en gekaramelliseerde uien
Sole Meunière met kappertjes en citroen
In de pan gebakken tong met beurre noisette, kappertjes en citroen
Linzensalade met mosterdvinaigrette en gerookte eend
Groene linzensalade met mosterddressing en gerookte eend
Agnolotti del Plin (Gevulde pasta met beurre noisette en salie)
Gevulde pasta met varkensvlees, spinazie, beurre noisette en salie
Tacos de Suadero met ui en koriander
Brisket-taco’s met ui, koriander, limoen en salsa verde
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
OXO Good Grips snijplankenset, 2-delig
- Twee praktische formaten met snijvlakken aan beide zijden
- Geschikt voor de vaatwasser en eenvoudig schoon te maken
- Op de kunststof oppervlakken ontstaan na verloop van tijd messporen
Dubbelzijdige snijplank van titanium en PP
- Afzonderlijke oppervlakken voor vlees en groente of fruit
- Neemt geuren en vlekken minder snel op
- Belast snijranden van messen meer dan hout of kunststof
Teakhaus grote snijplank van teakhout
- Groot, duurzaam teakhouten oppervlak dat messen ontziet
- FSC-gecertificeerd hout met hoogwaardige afwerking
- Moet met de hand worden afgewassen en af en toe worden geolied
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
