Pulled pork grilled cheese
Waarom dit recept goed werkt
- Snel in elkaar gezet: Door gegaarde pulled pork te gebruiken wordt dit een stevige warme sandwich zonder lang te stoven of te braden.
- Knapperig vanbuiten, gesmolten vanbinnen: Beboterde zuurdesem kleurt mooi in de pan terwijl geraspte cheddar gelijkmatig smelt rond het warme varkensvlees.
- Rijkdom in balans: Barbecuesaus en dille-augurken geven een friszuur contrast bij het rokerige varkensvlees en de pittige kaas.
Haal het beste uit dit recept
Veelgemaakte fouten
- Te heet bakken: Op hoge hitte kan het brood al bruin worden voordat de cheddar is gesmolten. Houd de pan op middellaag zodra de sandwiches zijn samengesteld.
- Koud varkensvlees in het midden: Pulled pork direct uit de koelkast kan de vulling lauw laten, dus warm het met de barbecuesaus door voordat je de sandwich opbouwt.
- Te veel saus bij het varkensvlees: De barbecuesaus moet het vlees omhullen in plaats van het nat te maken; te veel saus kan het brood zacht maken tijdens het bakken.
Voorbereidingstips
- Bereid de onderdelen van de vulling voor: Rasp de kaas en meng het varkensvlees van tevoren met barbecuesaus, warm het varkensvlees daarna op en stel vlak voor het bakken samen.
- Het lekkerst vers: De sandwich is het lekkerst direct uit de pan, als het zuurdesembrood knapperig is en de kaas nog draderig.
- Opwarmen in een pan: Als restjes worden bewaard, verwarm ze dan zachtjes in een koekenpan zodat het brood weer knapperig wordt en de vulling door en door warmt.
Ingrediënten vervangen
- Varieer met het brood: Brioche geeft een zachtere, iets zoetere sandwich, terwijl stevige zuurdesem meer bite en een krokantere korst geeft.
- Probeer een andere smeltkaas: Gruyère kan cheddar vervangen voor een nootachtigere smaak, zolang hij geraspt is zodat hij gelijkmatig smelt.
- Voeg scherpere pit toe: Vervang augurken door ingelegde jalapeño's als je een pittiger, frisser contrast bij het varkensvlees wilt.
Benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- Rasp de cheddar. Schep in een kom de pulled pork om met de barbecuesaus en zwarte peper tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Verwarm het vlees met saus in een koekenpan op middelhoog vuur 2 tot 3 minuten, al roerend, tot het overal goed heet is. Schep het terug in de kom en veeg de pan schoon als hij plakkerig lijkt.
- Leg het zuurdesembrood klaar en bestrijk één kant van elke snee met boter. Draai twee sneetjes om met de boterkant naar beneden en beleg met de helft van de kaas, al het warme vlees en de rest van de kaas; dek af met de andere sneetjes, met de boterkant naar boven.
- Zet de pan terug op halflaag vuur en bak de tosti’s 4 tot 5 minuten per kant, druk ze zachtjes aan met een spatel, tot het brood diep goudbruin is en de kaas gesmolten. Als het brood te snel kleurt, zet het vuur lager zodat de kaas tijd heeft om te smelten.
- Snijd de tosti’s doormidden en serveer meteen met de dille-augurken erbij. Eet terwijl de kaas nog draderig is en het vlees heet.
Dit recept gemaakt? Geef een beoordeling — een reactie is optioneel.
Notities bij het recept
Tips
- Houd het vuur op halflaag zodra de tosti’s in de pan liggen, zodat de kaas smelt voordat het brood te donker wordt.
- Laat de tosti’s voor de netste plakken 1 minuut buiten het vuur rusten voordat je ze snijdt.
- Als je pulled pork ijskoud uit de koelkast komt, verwarm hem dan met de barbecuesaus volledig tot gloeiend heet voordat je de tosti’s maakt.
Alternatieven
- Vervang zuurdesembrood door briochebrood voor een zachtere, zoetere tosti.
- Vervang cheddar door gruyère voor een nootachtigere smelt.
- Vervang dille-augurken door ingelegde jalapeño’s voor een pittiger contrast.
Bewaren
- In de koelkast tot 2 dagen
- Het lekkerst vers. Als je bewaart, laat volledig afkoelen, zet in de koelkast in een afgesloten bak, en verwarm dan in een koekenpan op laag vuur tot het brood knapperig is en de vulling gloeiend heet.
Beoordelingen & reacties
Vond je dit recept lekker? Deel je mening om onze kookcommunity te helpen.
Heb je dit recept geprobeerd?
Kies 1 tot 5 sterren. Een reactie is optioneel.
Blijf geïnspireerd
Ontdek elke dag nieuwe recepten, seizoensfavorieten en kookinspiratie. Volg JustRecipes op Pinterest en Spillt.
Receptoverzicht
- Porties: 2 porties
- Totale tijd: 20min (20min actief)
- Moeilijkheid: Makkelijk
- Keuken: Amerikaans
-
Allergieën:
Gluten Melk Tarwe
Plan je maaltijden en krijg automatisch een complete boodschappenlijst.
Toevoegen aan maaltijdplannerNog ingrediënten over?
Vind recepten met ingrediënten uit dit recept of wat je al in huis hebt.
Vind recepten met deze ingrediënten →
Bagel met gerookte zalm en roomkaas
Bagel met gerookte zalm, citroenroomkaas, komkommer en kappertjes
Montadito de Lomo y Pimientos (sandwiches met varkenshaas en paprika)
Kleine varkenshaassandwiches met gebakken paprika
Klassieke Reuben-sandwich
Corned beef, zuurkool en Swiss op rogge, krokant geroosterd
Pão de Queijo-sandwich met avocado en ham
Warme pão de queijo-sandwich met avocado, tomaat en ham
Welsh Rarebit op zuurdesem
Zuurdesem met bier-mosterdkaassaus, gegrild
Francesinha (Porto-sandwich met bier- en tomatensaus)
Porto-tosti met vlees, gesmolten kaas en biersaus
Moderne Griekse quinoabowl
Quinoabowl met feta, Kalamata-olijven en citroen-oregano dressing
Southwest-wrap met zwarte bonen
Geroosterde wraps met zwarte bonen, avocado en tomatensalsa
Ploughman’s Lunch
Britse lunchplank met kaas, brood, pickles en ham
Ensalada de Naranja y Bacalao (salade met sinaasappel en gezouten kabeljauw)
Sinaasappel- en gezoutenkabeljauwsalade met rode ui en olijven
Açorda com Ovo (Portugese knoflookbroodsoep met ei)
Knoflookbroodsoep met koriander en een gepocheerd ei
Insalata di Farro con Verdure (Italiaanse farrosalade met geroosterde groenten)
Farrosalade met geroosterde courgette, tomaten en rode ui
Uitsmijter (Nederlandse gebakken eieren op toast)
Nederlands open broodje met gebakken ei, ham, kaas en uien
Moderne kimchi grilled cheese toastie
Met boter gebakken toastie met cheddar, mozzarella en gehakte kimchi
Sopa Paraguaya (hartig maïsbrood met kaas en ui)
Hartig maïsbrood met kaas en zachte uien uit de oven
Beierse bier-kaasdip met blond lagerbier en cheddar
Warme dip van blond lagerbier en cheddar met mosterd en paprikapoeder
Mac and cheese uit de oven met cheddar en paneermeel
Macaroni uit de oven in romige cheddarsaus met paneermeel
Potted shrimp met geroosterd zuurdesembrood
Potted shrimp in gekruide boter, geserveerd met zuurdesem
Misschien vind je dit ook lekker
Spätzle-bowl met romige paddenstoelensaus
Spätzle met romige champignonsaus, ui, knoflook en peterselie
Masala Dosa (gevulde rijst- en linzencrêpe)
Knapperige rijst- en linzencrêpes gevuld met gekruide aardappels
Kip met spinazie en kaas uit de airfryer
Kip gevuld met spinazie en feta, bereid in de airfryer.
Pizza Margherita (tomaat, mozzarella en basilicum)
Klassieke pizza met tomaten, mozzarella en verse basilicum
Multekrem (Noorse room met bergframbozen)
Bergframbozen door licht gezoete opgeklopte slagroom gespateld
Apfelschorle (bruisend appelsap met water)
Appelsap gemengd met bruiswater over ijs
Maak dit recept de volgende keer makkelijker
AdvertentieDeze tools helpen je betere resultaten te behalen met minder moeite.
KitchenAid mengkommen van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Roestvrij staal
- Niet geschikt voor de magnetron
Pyrex glazen mengkommen met deksels
- Geschikt voor de magnetron
- BPA-vrije deksels
- Glas is zwaarder
OXO Good Grips mengkommenset van roestvrij staal
- Antislipbodem
- Comfortabele grip
- Hogere prijs
Kook je graag met JustRecipes?
Voeg JustRecipes toe als een van je voorkeursbronnen in Google, zodat je onze recepten gemakkelijker terugvindt via Google Zoeken.
Voeg JustRecipes toe aan GoogleElk recept op JustRecipes volgt hetzelfde gestructureerde redactionele proces. Lees hoe onze recepten tot stand komen, worden gecontroleerd en gevalideerd, vertaald, voorzien van afbeeldingen en voortdurend worden verbeterd. Hoe onze recepten tot stand komen.
