Grilled cheese cu pulled pork
De ce reușește această rețetă
- Asamblare rapidă: Folosirea cărnii de porc sfâșiate, deja gătite, îl transformă într-un sandviș cald, sățios, fără o înăbușire sau friptură îndelungată.
- Crocant la exterior, cremos la mijloc: Pâinea cu maia unsă cu unt se rumenește bine în tigaie, iar cheddarul ras se topește uniform în jurul porcului fierbinte.
- Bogăție ținută în frâu: Sosul barbecue și castraveții murați cu mărar adaugă un contrast acrișor porcului afumat și brânzei cu gust pronunțat.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Greșeli frecvente
- Gătit la foc prea mare: Căldura mare poate rumeni pâinea înainte ca cheddarul să se fi topit. Ține tigaia la foc mediu-mic după ce sandvișurile sunt asamblate.
- Porc rece în centru: Carnea de porc sfâșiată, direct din frigider, poate lăsa umplutura călduță, așa că încălzește-o bine cu sosul barbecue înainte să faci sandvișul.
- Prea mult sos pe porc: Sosul barbecue ar trebui să acopere carnea, nu să o ude; prea mult sos poate înmuia pâinea în timp ce se gătește.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Pregătește elementele umpluturii: Rade brânza și amestecă din timp carnea de porc cu sos barbecue, apoi încălzește porcul și asamblează chiar înainte de gătire.
- Cel mai bun proaspăt: Sandvișul e cel mai bun imediat scos din tigaie, când pâinea cu maia e crocantă și brânza încă se întinde.
- Reîncălzește în tigaie: Dacă păstrezi resturi, reîncălzește-le ușor într-o tigaie, ca pâinea să devină din nou crocantă și umplutura să se încălzească bine.
Înlocuiri de ingrediente
- Schimbă pâinea: Brioche dă un sandviș mai moale, ușor mai dulce, iar o pâine cu maia mai consistentă oferă mai multă textură și o coajă mai crocantă.
- Încearcă altă brânză care se topește: Gruyere poate înlocui cheddarul pentru o aromă mai de nucă, atât timp cât este ras ca să se topească uniform.
- Adaugă iuțeală mai intensă: Înlocuiește castraveții murați cu jalapeños murați dacă vrei un contrast mai iute și mai proaspăt cu carnea de porc.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Rade cheddarul. Într-un bol, amestecă pulled pork cu sosul barbecue și piperul negru, până se acoperă uniform.
- Încălzește carnea cu sos într-o tigaie, la foc mediu, 2 până la 3 minute, amestecând, până este fierbinte peste tot. Răstoarn-o înapoi în bol și șterge tigaia dacă pare lipicioasă.
- Așază feliile de pâine cu maia și unge cu unt o parte a fiecărei felii. Întoarce două felii cu partea unsă cu unt în jos, apoi pune jumătate din brânză, tot porcul cald și brânza rămasă; acoperă cu celelalte felii, cu partea unsă cu unt în sus.
- Pune tigaia înapoi pe foc mediu-mic și gătește sandvișurile 4 până la 5 minute pe fiecare parte, apăsând ușor cu o spatulă, până când pâinea este auriu-închis și brânza este topită. Dacă pâinea se colorează prea repede, micșorează focul ca brânza să aibă timp să se topească.
- Taie sandvișurile și servește imediat, cu castraveții murați cu mărar alături. Mănâncă cât timp brânza încă se întinde și porcul este fierbinte.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Păstrează focul la mediu-mic după ce sandvișurile sunt în tigaie, ca brânza să se topească înainte ca pâinea să se rumenească prea tare.
- Pentru felii cât mai frumoase, lasă sandvișurile 1 minut deoparte, fără foc, înainte de a le tăia.
- Dacă porcul tău tras este rece de la frigider, încălzește-l complet cu sosul barbecue până este foarte fierbinte înainte de a asambla sandvișurile.
Înlocuiri
- Înlocuiește pâinea cu maia cu pâine brioche pentru un grilled cheese mai moale și mai dulce.
- Înlocuiește brânza cheddar cu brânză gruyère pentru o topire mai cu gust de nucă.
- Înlocuiește castraveții murați cu mărar cu jalapeños murați pentru un contrast mai picant.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Cel mai bun mâncat proaspăt. Dacă îl păstrezi, lasă-l să se răcească complet, dă-l la frigider într-un recipient etanș, apoi reîncălzește-l într-o tigaie, la foc mic, până când pâinea este crocantă și umplutura este foarte fierbinte.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 20min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
-
Alergeni:
Gluten Grâu Lapte
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseȚi-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bagel cu somon afumat și cremă de brânză
Bagel cu somon afumat, cremă de brânză cu lămâie, castravete și capere
Balık Ekmek (sandviș cu pește, lămâie și ceapă)
Sandviș cu pește în pâine crocantă, cu ceapă, salată și lămâie
Sloppy Joe cu chiflă brioche
Sloppy Joe cu carne tocată în chifle brioche prăjite
Bagel cu somon afumat și cremă de brânză
Bagel prăjit cu somon afumat, cremă de brânză și capere
Choripán argentinian (sandviș cu chorizo la grătar și chimichurri)
Sandviș cu chorizo la grătar în pâine crocantă, cu chimichurri
Welsh Rarebit (cheddar și bere pe pâine prăjită)
Pâine prăjită cu sos de cheddar și bere, clocotind
Bol cu cereale în stil spaniol cu năut și ardei
Bol cu quinoa în stil spaniol cu năut și ardei roșii
Poke bowl cu avocado și sriracha
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și sriracha.
Ensalada de Nopales (salată de frunze de cactus)
Salată de nopales cu roșii, lime și queso fresco
Zucchine Trifolate con Uova e Pecorino (dovlecei cu ouă și pecorino)
Dovlecei sotați cu ouă jumări moi și pecorino
Frittata di Zucchine e Menta (frittata cu dovlecel și mentă)
Frittata cu dovlecel și mentă, cu Parmigiano Reggiano
Tavă modernă cu bratwurst, cartofi, măr și muștar
Tavă cu bratwurst, cartofi, măr, ceapă și varză murată
Sopa Paraguaya (pâine de porumb sărată cu brânză și ceapă)
Pâine de porumb sărată, coaptă cu brânză și ceapă înmuiată
Uitsmijter (ouă prăjite olandeze pe pâine prăjită)
Sandviș deschis olandez cu ouă, șuncă, brânză și ceapă
Toastie modern cu kimchi și brânză la grătar
Toastie uns cu unt, cu cheddar, mozzarella și kimchi tocat
Sos de brânză cu bere bavarez, lager și cheddar
Dip cald cu lager și cheddar, cu muștar și boia
Mac and Cheese la cuptor cu Cheddar și pesmet
Macaroane la cuptor în sos cremos de cheddar cu pesmet
Potted Shrimp cu pâine cu maia prăjită
Creveți în unt condimentat, serviți cu pâine cu maia
S-ar putea să îți placă și
Cafea turcească cu gheață
Cafea turcească cu gheață tare, turnată peste gheață după răcire
Ceai oolong
Ceai oolong parfumat, infuzat în apă fierbinte, simplu sau îndulcit
Bol Bigos ușor (tocană de vânător modernă)
Tocană ușoară în stil bigos cu porc, varză murată și prune uscate
Hyderabadi Dum Biryani cu șofran și apă de trandafiri
Biryani Hyderabadi dum în straturi cu șofran, apă de trandafiri și ceapă prăjită
Arista di Maiale al Forno (cotlet de porc la cuptor, în stil florentin)
Mușchi de porc fript cu usturoi, rozmarin și sucuri de vin alb
Dal Baati Churma (linte cu găluște din grâu)
Linte condimentată cu găluște coapte din grâu integral și churma
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
