Didiklenmiş Domuz Etli Tost
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlı hazırlık: Pişmiş didiklenmiş domuz eti kullanmak, uzun süre ağır ağır pişirme ya da fırınlama olmadan bunu doyurucu bir sıcak sandviçe dönüştürür.
- Dışı çıtır, içi erimiş: Tereyağlı ekşi mayalı ekmek tavada güzelce kızarırken, rendelenmiş cheddar sıcak domuz etinin etrafında eşit şekilde erir.
- Zenginliği dengede tutar: Barbekü sosu ve dereotu turşuları, isli domuz eti ve keskin peynirle ekşimsi bir karşıtlık katar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Yaygın hatalar
- Çok yüksek ateşte pişirmek: Yüksek ısı, cheddar erimeden ekmeği kızartabilir. Sandviçler birleştirildikten sonra tavayı orta-kısık ateşte tutun.
- Ortada soğuk domuz eti: Buzdolabından yeni çıkmış didiklenmiş domuz eti iç harcı ılık bırakabilir; sandviçi hazırlamadan önce barbekü sosuyla birlikte iyice ısıt.
- Domuz etine fazla sos eklemek: Barbekü sosu eti ıslatmak yerine kaplamalı; fazla sos, pişerken ekmeği yumuşatabilir.
Önden hazırlama ipuçları
- İç harcın bileşenlerini hazırla: Peyniri rendele ve domuz etini önceden barbekü sosuyla harmanla; ardından domuz etini ısıt ve pişirmeden hemen önce sandviçi hazırla.
- En iyisi tazeyken servis edilir: Sandviç en iyi tavadan çıkar çıkmaz yenir; ekşi mayalı ekmek çıtırken ve peynir hâlâ uzarken.
- Tavada yeniden ısıt: Artanlar saklanırsa, ekmek yeniden çıtırlaşsın ve iç harç iyice ısınsın diye tavada kısık ateşte ısıt.
Malzeme değişimleri
- Ekmeği değiştir: Brioche daha yumuşak, biraz daha tatlı bir sandviç verir; sağlam ekşi mayalı ekmek ise daha tok bir çiğneme ve daha çıtır bir kabuk sağlar.
- Başka bir eriyen peynir dene: Gruyère, daha fındıksı bir lezzet için cheddarın yerine kullanılabilir; eşit erimesi için rendelenmiş olması şartıyla.
- Daha keskin bir acılık ekle: Domuz etine daha acı ve daha canlı bir kontrast istiyorsan dereotu turşusu yerine turşu jalapeño kullan.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Cheddar’ı rendele. Bir kasede didiklenmiş domuz etini barbekü sosu ve karabiberle her yeri kaplanana kadar harmanla.
- Soslu eti orta ateşte bir tavada 2 ila 3 dakika, karıştırarak, her yeri ısınana kadar ısıt. Tekrar kaseye aktar ve tava yapışkan görünüyorsa sil.
- Ekşi mayalı ekmek dilimlerini ser ve her dilimin bir yüzüne tereyağı sür. 2 dilimi tereyağlı yüzü aşağı gelecek şekilde çevir, sonra peynirin yarısını, tüm ılık domuz etini ve kalan peyniri koy; diğer dilimlerle, tereyağlı yüzü yukarı gelecek şekilde kapat.
- Tavayı orta-kısık ateşe geri al ve sandviçleri her yüzü 4 ila 5 dakika, spatulayla nazikçe bastırarak, ekmek koyu altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişir. Ekmek çok çabuk renk alırsa, peynire erime zamanı kalsın diye ateşi kıs.
- Sandviçleri dilimleyip dereotlu turşuları yanında olacak şekilde hemen servis et. Peynir hâlâ uzarken ve domuz eti sıcakken ye.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Sandviçler tavaya girdikten sonra ateşi orta-kısıkta tut ki ekmek fazla kızarmadan peynir erisin.
- En düzgün dilimler için, kesmeden önce sandviçleri ocaktan alıp 1 dakika dinlendir.
- Didiklenmiş domuz etin buzdolabı kadar soğuksa, sandviçleri hazırlamadan önce barbekü sosuyla birlikte iyice ısıtıp çok sıcak olana kadar ısıt.
İkame ürünler
- Daha yumuşak, daha tatlı bir tost için ekşi mayalı ekmek yerine briyoş ekmek kullan.
- Daha fındıksı bir erime için cheddar peyniri yerine gruyere peyniri kullan.
- Daha acı bir kontrast için dereotlu turşu yerine jalapeno turşusu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- En iyisi taze yenir. Saklayacaksan tamamen soğut, kapalı bir kapta buzdolabına koy, sonra ekmek çıtır ve içi çok sıcak olana kadar kısık ateşte tavada yeniden ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 20dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Dereotlu çavdar ekmeğinde avokadolu yumurtalı smørrebrød
Avokado, rafadan yumurta ve dereotlu çavdar smørrebrød
Refried Beans ve Pico de Gallo’lu Molletes
Refried fasulye, erimiş Oaxaca peyniri ve pico de gallo’lu kızarmış ekmek
Sloppy Joes (Amerikan Kıymalı Sandviçler)
Kızarmış ekmekler soslu kıyma, ketçap ve hardalla doldurulur
Croque Monsieur (Fransız jambonlu ve peynirli sandviç)
Beşamel sosla kaplı Fransız tost jambon ve Gruyère sandviç
Chopped Cheese Sandwich (kıymalı ve erimiş peynirli sandviç)
Kızarmış ekmekte sıcak kıyma ve erimiş peynir
Gorditas de Chicharrón (iç dolgulu kalın mısır ekmekçikleri)
Domatesli biberli sosta chicharrón dolgulu sac gordita
Haşlanmış Yumurta ile Bubble and Squeak Köfteleri
Üzerine poşe yumurta konmuş çıtır patates ve lahana köfteleri
Tatlı Acı Soslu Tofu Poke Kasesi
Suşi pirinci ve edamame ile tatlı acı tofu poke kasesi.
Fıstık Ezmesi ve Tahin Soslu Modern Susamlı Erişte Kasesi
Fıstık ve tahin soslu susamlı erişte, çıtır sebzeli
Brokoli ve Ançüezli Makarna (Pasta con Broccoli e Acciughe)
Brokoli, ançüez ve kızarmış galeta unlu spagetti
Izgara Tavuklu ve Avokadolu Salata
Avokadolu ve lime soslu ızgara tavuk salatası
Ton Balıklı Avokadolu Salatalıklı Poke Kasesi
Suşi pirinçli ton balıklı, avokadolu, salatalıklı poke kasesi.
Uitsmijter (Tost ekmeği üzerinde Hollanda usulü sahanda yumurta)
Sahanda yumurta, jambon, peynir ve soğanlı Hollanda açık sandviç
Sopa Paraguaya (Peynirli ve Soğanlı Tuzlu Mısır Ekmeği)
Peynir ve yumuşamış soğanla fırınlanan tuzlu mısır ekmeği
Modern Kimchili Grilled Cheese Toastie
Cheddar, mozzarella ve doğranmış kimchili tereyağlı tost
Lager ve Cheddar ile Bavyera Bira Peynir Sosu
Hardal ve paprikalı sıcak lager ve cheddar sosu
Cheddar ve Galeta Unlu Fırın Mac and Cheese
Galeta unlu, kremamsı cheddar soslu fırın makarna
Kızarmış Ekşi Mayalı Ekmekle Potted Shrimp
Baharatlı tereyağında potted karides, ekşi mayalı ekmekle servis edilir
Bunlar da hoşuna gidebilir
Paneer Bhurji (Çırpılmış Paneer)
Soğan, domates ve baharatlarla pişirilen çırpılmış paneer
Tek Tavada Fırınlanmış Gnocchi
Tek tepside domates sosunda mozzarellalı fırın gnocchi
Baccalà Mantecato (Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi)
Sarımsak ve limonlu Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi
Kekikli Lingonberry Glazeli Tavuk Butları
Ekşi lingonberry ve kekik glazesinde pişen tavuk butları
Bûche de Noël (Kütük pasta) Çikolatalı Buttercream ile
Çikolatalı kremayla doldurulup kaplanan çikolatalı pandispanya rulo
Zampone e Lenticchie (Mercimekli sosis)
Domates ve et suyuyla pişen mercimek üzerinde servis edilen sosis
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
