Pulled pork-grilled cheese
Därför fungerar receptet
- Snabb montering: Att använda tillagat pulled pork gör detta till en mättande varm smörgås utan lång bräsering eller stekning.
- Krispig utsida, smältande mitt: Smörat surdegsbröd bryns fint i pannan medan riven cheddar smälter jämnt runt det varma pulled pork-köttet.
- Rikedom i balans: Barbecuesås och dillpickles ger syrlig kontrast till det rökiga fläsket och den skarpa osten.
Få ut det bästa av det här receptet
Vanliga misstag
- För hög värme: Hög värme kan bryna brödet innan cheddarn har smält. Håll pannan på medellåg värme när smörgåsarna är ihoplagda.
- Kallt fläsk i mitten: Pulled pork direkt från kylen kan göra att fyllningen blir ljummen, så värm igenom den med barbecuesåsen innan du bygger smörgåsen.
- För mycket sås på fläsket: Barbecuesåsen ska täcka köttet snarare än göra det blött; för mycket sås kan mjuka upp brödet när det tillagas.
Tips för att förbereda i förväg
- Förbered fyllningens delar: Riv osten och blanda fläsket med barbecuesås i förväg, värm sedan fläsket och sätt ihop precis före tillagning.
- Serveras bäst nygjorda: Smörgåsen är som bäst direkt från pannan, när surdegsbrödet är krispigt och osten fortfarande är trådig.
- Värm upp i en panna: Om rester sparas, värm försiktigt i en stekpanna så att brödet kan bli krispigt igen och fyllningen blir genomvarm.
Byt ut ingredienser
- Byt bröd: Brioche ger en mjukare, lite sötare smörgås, medan ett stadigt surdegsbröd ger mer tuggmotstånd och en krispigare skorpa.
- Prova en annan smältost: Gruyère kan ersätta cheddar för en nötigare smak, så länge den är riven så att den smälter jämnt.
- Lägg till mer hetta: Byt dillpickles mot inlagda jalapeños om du vill ha en starkare, friskare kontrast till fläskköttet.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Riv cheddarn. Blanda pulled pork med barbecuesås och svartpeppar i en skål tills allt är jämnt täckt.
- Värm fläsket med sås i en stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter, rör om, tills det är varmt rakt igenom. Häll tillbaka i skålen och torka ur pannan om den verkar klibbig.
- Lägg ut surdegsbrödet och bred smör på ena sidan av varje skiva. Vänd två skivor med smörsidan nedåt, lägg på hälften av osten, allt det varma fläsket och resten av osten; lägg på de andra skivorna med smörsidan uppåt.
- Sätt tillbaka pannan på medellåg värme och stek smörgåsarna i 4 till 5 minuter per sida, tryck försiktigt med en stekspade, tills brödet är djupt gyllene och osten har smält. Om brödet får färg för snabbt, sänk värmen så att osten hinner smälta.
- Skär smörgåsarna och servera direkt med dillpickles vid sidan. Ät medan osten fortfarande är trådig och fläsket är varmt.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Håll värmen på medellåg när smörgåsarna ligger i pannan så att osten smälter innan brödet blir för mörkt.
- För snyggast skivor, låt smörgåsarna vila 1 minut av värmen innan du skär.
- Om din pulled pork är kylskåpskall, värm den helt med barbecuesåsen tills den är rykande het innan du bygger smörgåsarna.
Substitutioner
- Byt ut surdegsbröd mot briochebröd för en mjukare, sötare grilled cheese.
- Byt ut cheddar mot gruyère för en nötigare smältning.
- Byt ut dillpickles mot inlagd jalapeño för en hetare kontrast.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Äts bäst nygjord. Om du förvarar, låt svalna helt, kyl i en försluten behållare och värm sedan i stekpanna på låg värme tills brödet är krispigt och fyllningen är rykande het.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 20min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Amerikansk
-
Allergener:
Gluten Mjölk Vete
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Philly Cheesesteak (smörgås med nötkött och provolone)
Varm smörgås med nötkött, lök och smält provolone
Uruguayan Chivito (biffmacka med ägg och bacon)
Biffmacka med stekt ägg, bacon, tomat och majonnäs
Uitsmijter (nederländska stekta ägg på rostat bröd)
Nederländsk öppen smörgås med stekta ägg, skinka, ost och lök
Modern Beans on Toast
Rökiga tomatbönor på surdeg med cheddar
Tramezzini (italienska smörgåsar utan kanter) med tonfisk
Tonfisksmörgåsar utan kanter med majonnäs, kapris och sallad
Shrimp Po’Boy med remoulad
Friterade majsmjölspanerade räkor i baguette med syrlig remoulad
Rökt lax med potatis, gräddfil och dill
Rökt lax med färskpotatis, gräddfil och dill
Kryddig palsternackssoppa med vispgrädde
Slät palsternackssoppa med spiskummin och vispgrädde
Kyckling- och mangopoke bowl
Sushiris med kyckling, mango och sojadressing.
Coronation Chicken (curried chicken mayonnaise)
Kall kyckling i currymayonnäs med aprikoser och mandel
Cobb-sallad med blåmögelostdressing
Cobb salad med kyckling, bacon, avokado och blåmögelostdressing
Pad Thai-inspirerad skål med zucchininudlar och räkor
Skål med zucchininudlar, räkor, tamarind och jordnötter
Uitsmijter (nederländska stekta ägg på rostat bröd)
Nederländsk öppen smörgås med stekta ägg, skinka, ost och lök
Modern kimchi-grilled cheese-toastie
Smörstekt toastie med cheddar, mozzarella och hackad kimchi
Sopa Paraguaya (Matigt majsbröd med ost och lök)
Matigt majsbröd gräddat med ost och mjuk lök
Bayersk ölostdip med lager och cheddar
Varm lager- och cheddardipp med senap och paprikapulver
Ugnsbakad mac and cheese med cheddar och ströbröd
Ugnsbakade makaroner i krämig cheddarsås med ströbröd
Potted shrimp med rostat surdegsbröd
Potted shrimp i kryddsmör, serverad med surdegsbröd
Du kanske också gillar
Popcorn chicken i airfryer
Krispig popcorn chicken i airfryer med majsstärkelsepanering.
Montaditos de Lomo con Pimientos (minismörgåsar med fläsk och paprika)
Varma minismörgåsar med brynt fläskytterfilé och stekt paprika
Steak mit Kräuterbutter (pannstekt biff med örtsmör)
Pannstekt ribeye serverad med smältande örtsmör
Poké bowl med avokado och sriracha
Poké bowl med sushiris, lax, avokado och sriracha.
Lätt ärt- och skinksoppa
Lätt ärtsoppa med rökt fläsklägg
Ploughman’s Lunch
Brittisk lunchbricka med ost, bröd, pickles och skinka
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Pyrex blandningsskålar i glas med lock
- Tål mikrovågsugn
- BPA-fria lock
- Glas är tyngre
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
