
Tarte à l’Oignon Alsacienne (alzacka tarta cebulowa z boczkiem)
Alzacka tarta cebulowa z boczkiem i nadzieniem z crème fraîche


Alzacka tarta cebulowa z boczkiem i nadzieniem z crème fraîche

Pieczeń wołowa z wolnowaru z ziemniakami, marchewką i pasternakiem

Fasola cannellini z włoską kiełbasą w pomidorach i szałwii

Kremowa zupa ziemniaczano-serowa z awokado i kolendrą

Hiszpański gulasz z soczewicy z chorizo i morcillą

Wolno pieczona jagnięcina w pergaminie z ziemniakami, cytryną i oregano
Sycąca zupa minestrone z warzywami, fasolą borlotti, makaronem i parmezanem
Zupa z zielonej soczewicy z frankfurterkami, marchewką, selerem korzeniowym i porem
Rogan josh z jagnięciny duszony z całymi przyprawami w sosie z jogurtu i pomidorów
Zupa ribollita z fasolą cannellini, jarmużem i pomidorami, zagęszczona czerstwym chlebem
Włoski gulasz wołowy duszony w pomidorach i czerwonym winie z dodatkiem groszku
Pieczeń z łopatki wołowej duszona z marchewką, pasternakiem i ziemniakiem, wykończona sosem
Kotlety wieprzowe oblepione gładką salsa verde z tomatillos, kolendrą i limonką
Golonki wieprzowe z czosnkiem i rozmarynem, pieczone, potem duszone z białym winem i bulionem
Gammon obsmażany na patelni, podany z frytkami z piekarnika i ciepłym sosem pietruszkowym
Miękkie golonki jagnięce duszone z pomidorami i czerwonym winem, wykończone zielonymi oliwkami
Baranina gotowana na wolnym ogniu z suszonymi czerwonymi chilli, cebulą, czosnkiem, imbirem i przyprawami
Mielona jagnięcina i groszek duszone w doprawionej masali z cebuli i pomidorów

