Miska BBQ z batatem z brązowym ryżem i kurczakiem
Dlaczego ten przepis się udaje
- Kontrast ciepła i chrupkości: Pieczony batat i soczysty kurczak kontrastują ze świeżą surówką z kapusty, dzięki czemu miska jest lekka, a nie ciężka.
- Zrównoważony smak BBQ: Limonka wyostrza dymną słodycz sosu barbecue i sprawia, że miska nie smakuje zbyt ciężko.
- Dobre do meal prepu: Ryż, batat i kurczak dobrze się odgrzewają, a surówkę można trzymać osobno i dodać tuż przed podaniem.
Jak najlepiej wykorzystać ten przepis
Wskazówki do przygotowania wcześniej
- Trzymaj surówkę osobno: Przechowuj kapustę i dymkę z dala od ciepłych składników, aby pozostały chrupiące po złożeniu miski.
- Podgrzej przed wykończeniem: Podgrzej ryż, batata i kurczaka BBQ, aż będą gorące, a na końcu dodaj surówkę, dodatkowy sos i limonkę.
- Przygotuj wcześniej, by szybciej złożyć: Kapustę można poszatkować, a dymkę pokroić wcześniej, aby wymieszać je tuż przed podaniem.
Uwagi o składnikach
- Starannie wybierz sos barbecue: Sos wnosi dużą część smaku, więc użyj takiego o poziomie dymności, słodyczy i kwaskowatości, który lubisz.
- Dlaczego udka sprawdzają się dobrze: Udka z kurczaka bez kości pozostają soczyste podczas smażenia na patelni i dobrze znoszą obtoczenie w sosie.
- Użyj limonki dla równowagi: Dodaj limonkę do smaku przy stole; rozjaśnia miskę i równoważy słodycz pieczonego ziemniaka oraz sosu BBQ.
Zamienniki składników
- Zamiast tego użyj piersi z kurczaka: Pierś z kurczaka sprawdzi się jako chudsza opcja, ale gotuj ją delikatnie i nie trzymaj zbyt długo na patelni, żeby nie wyschła.
- Wypróbuj ostrzejszy sos: Sos do skrzydełek buffalo może zastąpić sos barbecue, dając ostrzejszą, bardziej pikantną wersję miski.
- Zmień bazę zbożową: Brązowy ryż pasuje do wędzonego kurczaka, ale możesz użyć innego sycącego ugotowanego ziarna, jeśli chcesz inną teksturę.
Potrzebny sprzęt
Składniki
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F). Obierz batata i pokrój na kawałki 2 cm, następnie wymieszaj na blasze z oliwą z oliwek, drobną solą morską i czarnym pieprzem.
- Piecz batata przez 25 do 30 minut, obracając raz, aż będzie miękki i skarmelizowany na brzegach. W czasie pieczenia ugotuj brązowy ryż w rondlu z osoloną wodą do miękkości, a następnie dobrze odcedź.
- Pokrój udka z kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Rozgrzej dużą patelnię na średnio wysokim ogniu, dodaj w razie potrzeby małą ilość oliwy z oliwek z odmierzonej porcji na blasze, a następnie smaż kurczaka przez 6 do 8 minut, aż się zrumieni i będzie w pełni usmażony.
- Zmniejsz ogień do małego i wmieszaj większość sosu barbecue, zostawiając trochę do wykończenia misek. Gotuj przez 1 do 2 minut, aż kurczak będzie błyszczący, a sos będzie delikatnie bulgotał.
- Drobno poszatkuj czerwoną kapustę i cienko pokrój dymkę, a następnie wymieszaj razem w misce. Pokrój limonkę na ćwiartki.
- Podziel ryż między dwie miski i na wierzch nałóż pieczone bataty, kurczaka BBQ i surówkę z kapusty. Skrop zachowanym sosem barbecue i wyciśnij limonkę do smaku.
Notatki do przepisu
Wskazówki
- Dla dodatkowego koloru i chrupkości trzymaj surówkę w lodówce do ostatniej chwili, a potem nałóż ją na wierzch, żeby pozostała chrupiąca przy ciepłym ryżu i batacie.
- Jeśli gotujesz dla kogoś z grupy wrażliwej, upewnij się, że kurczak jest bardzo gorący w środku przed podaniem.
Zamienniki
- Zastąp udka z kurczaka piersią z kurczaka, aby miska była chudsza; nieco skróć czas smażenia, aby jej nie wysuszyć.
- Zastąp sos barbecue sosem Buffalo do skrzydełek, aby uzyskać ostrzejsze wykończenie.
Przechowywanie
- Przechowuj w lodówce do 3 dni
- Przechowuj ryż, batata i kurczaka BBQ razem w szczelnym pojemniku, a surówkę trzymaj osobno, aby zachowała chrupkość. Podgrzewaj ciepłe składniki w mikrofalówce, aż będą bardzo gorące, a następnie dodaj surówkę i limonkę tuż przed jedzeniem.
Oceny i recenzje
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.
Wypróbowałeś ten przepis?
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.
Pozostań zainspirowany
Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.
Przegląd przepisu
- Porcje: 2 porcje
- Czas całkowity: 50min (20min aktywny)
- Poziom trudności: Łatwe
- Kuchnia: Amerykańska
Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.
Dodaj do planu posiłkówPotrzebny sprzęt
Zostały Ci składniki?
Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.
Znajdź przepisy z tymi składnikami →
Miska z kaszą pęczak w stylu niemieckim z sosem musztardowym i korniszonami
Miska z kaszą pęczak, pieczonymi warzywami, korniszonami i koperkiem
Vegetarian Kapsalon Bowl (warstwowe frytki z pieczarkami i goudą)
Warstwowa miska frytek z doprawionymi pieczarkami, goudą i sosem czosnkowym
Nordycka miska zbożowa z pęczakiem i pieczonymi warzywami korzeniowymi
Miska z kaszą jęczmienną, pieczonymi warzywami i sosem musztardowym
Miska pabellón criollo (wenezuelska szarpana wołowina z ryżem, fasolą i plantanem)
Miska z szarpaną wołowiną, ryżem, czarną fasolą i smażonym plantanem
Shrimp and Grits z boczkiem i cheddarem
Grits z cheddarem z krewetkami smażonymi z boczkiem i dymką
Marokańska miska z kuskusem z pieczonymi warzywami i ciecierzycą
Miska z kuskusem, pieczonymi warzywami, ciecierzycą i sosem tahini z cytryną
Wietnamska sałatka z zielonego mango z orzeszkami ziemnymi
Sałatka z zielonego mango z ziołami, chilli i orzeszkami
Tramezzini al Tonno e Capperi (włoskie kanapki z tuńczykiem i kaparami)
Miękkie kanapki z tuńczykiem i kaparami z majonezem i cytryną
Mozzarella in Carrozza (nowoczesna lekka wersja)
Smażona kanapka z mozzarellą, maczana w jajku, na złoto
Bacalhau com Grão Bowl (dorsz z ciecierzycą i ziemniakami)
Gotowany dorsz z ciecierzycą, ziemniakami i szpinakiem
Sałatka makaronowa z szynką
Kremowa sałatka makaronowa z szynką i selerem
Koreańska pikantna miska poke z kurczakiem
Pikantny kurczak gochujang na ryżu do sushi z warzywami.
Miska z kurczakiem BBQ z brązowym ryżem i czarną fasolą
Kleisty kurczak BBQ z brązowym ryżem, czarną fasolą i kukurydzą
Meksykański kurczak z blachy z batatem i chipotle z limonką
Kurczak z blachy z batatem, chipotle z limonką i papryką
Udka z kurczaka BBQ z frytkownicy beztłuszczowej
Lepkie udka z kurczaka BBQ z frytkownicy beztłuszczowej.
Cháo Gà (wietnamska ryżowa owsianka z kurczakiem)
Jedwabista wietnamska ryżowa owsianka z kurczakiem, imbirem i ziołami
Karaibski kurczak pieczony na blasze
Kurczak jerk z blachy z batatem i papryką
Udka z kurczaka w słodkim chilli z frytkownicy beztłuszczowej
Chrupiące udka z frytkownicy beztłuszczowej w sosie słodkie chilli.
Może Ci się spodobać
Zuppa di Pesce alla Veneziana (wenecka zupa rybna)
Wenecka zupa rybna z owocami morza w pomidorach i białym winie
Pots de Crème au Chocolat
Jedwabiste pieczone kremy czekoladowe schłodzone do jedzenia łyżeczką
Potaje de Garbanzos con Espinacas (gulasz z ciecierzycy i szpinaku)
Hiszpański gulasz z ciecierzycy i szpinaku z papryką i octem sherry
Torta di Mele Rustica (rustykalne włoskie ciasto jabłkowe)
Rustykalne włoskie ciasto jabłkowe ze skórką z cytryny i cynamonem
Ciambella al Forno (włoska śniadaniowa babka w kształcie pierścienia)
Włoska śniadaniowa babka z cytrynową skórką, mieszana w jednej misce
Agnello alla Scottadito (włoskie grillowane kotleciki jagnięce)
Grillowane kotleciki jagnięce z rozmarynem, czosnkiem i cytryną
Ułatw sobie ten przepis następnym razem
ReklamaTe narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.
Zestaw 2 desek do krojenia OXO Good Grips
- Dwa praktyczne rozmiary z dwustronnymi powierzchniami do krojenia
- Można myć w zmywarce i łatwo utrzymać w czystości
- Z czasem na plastikowych powierzchniach pojawią się ślady po nożach
Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami
- Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
- Pokrywki bez BPA
- Szkło jest cięższe
Rondel All-Clad Tri-Ply ze stali nierdzewnej
- Doskonała kontrola temperatury
- Wysoka jakość wykonania
- Wysoka cena
Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid
- Antypoślizgowa podstawa
- Stal nierdzewna
- Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej
Lubisz gotować z JustRecipes?
Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.
Dodaj JustRecipes do GoogleKażdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.
