Sød kartoffel-BBQ-skål med brune ris og kylling
Derfor fungerer opskriften
- Varm og sprød kontrast: Ristede søde kartofler og kylling med sauce står til en frisk kålslaw, så bowlen føles levende frem for tung.
- Afbalanceret BBQ-smag: Lime skærper barbecuesaucens røgede sødme og forhindrer, at bowlen smager for fyldigt.
- God til meal prep: Ris, sød kartoffel og kylling varmes godt op igen, mens slawen kan holdes separat og tilsættes lige før servering.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til forberedelse
- Hold slawen separat: Opbevar kål og forårsløg adskilt fra de varme komponenter, så det forbliver sprødt, når bowlen samles.
- Varm op før du gør den færdig: Varm ris, sød kartoffel og BBQ-kylling, til det er gennemvarmt, og tilsæt derefter slaw, ekstra sauce og lime til sidst.
- Forbered på forhånd for hurtigere samling: Kålen kan snittes, og forårsløget kan skæres i skiver på forhånd, klar til at blive vendt sammen lige før servering.
Noter om ingredienser
- Vælg barbecuesaucen med omhu: Saucen står for meget af smagen, så brug en med et niveau af røg, sødme og syrlighed, du kan lide.
- Hvorfor lår fungerer godt: Kyllingelår uden ben forbliver saftige ved stegning på pande og holder sig godt, når de er dækket af sauce.
- Brug lime til at balancere: Tilsæt lime efter smag ved bordet; det frisker skålen op og balancerer sødmen fra den ristede kartoffel og BBQ-saucen.
Udskift ingredienser
- Brug kyllingebryst i stedet: Kyllingebryst fungerer som en mere mager mulighed, men tilbered det skånsomt og undgå at lade det ligge på panden for længe, så det ikke tørrer ud.
- Prøv en stærkere sauce: Buffalo wingsauce kan erstatte barbecuesaucen for en skarpere, stærkere version af skålen.
- Variér kornbasen: Brune ris passer godt til den røgede kylling, men du kan bruge et andet fast kogt korn, hvis du vil have en anden tekstur.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm ovnen op til 220°C (430°F). Skræl den søde kartoffel, og skær den i 2 cm stykker, og vend den derefter på en bageplade med olivenolie, fint havsalt og sort peber.
- Bag den søde kartoffel i 25 til 30 minutter, vend én gang, til den er mør og karamelliseret i kanterne. Mens den bager, koges de brune ris i en gryde med saltet vand, til de er møre, og hæld dem derefter godt af.
- Skær kyllingelårene i mundrette stykker. Varm en stor stegepande op ved middelhøj varme, tilsæt om nødvendigt en lille sjat olivenolie fra den afmålte mængde på pladen, og steg derefter kyllingen i 6 til 8 minutter, til den er brunet og gennemstegt.
- Skru ned for varmen, og rør det meste af barbecuesaucen i, og gem lidt til at afslutte skålene. Steg i 1 til 2 minutter, til kyllingen er blank, og saucen bobler stille.
- Snit rødkålen fint, og skær forårsløget i tynde skiver, og vend det sammen i en skål. Skær limen i både.
- Fordel risene mellem to skåle, og top med de ristede søde kartofler, BBQ-kylling og kålslawen. Dryp med den gemte barbecuesauce, og pres lime over efter smag.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For ekstra farve og knas, hold slawen kold til sidste øjeblik, og læg den så ovenpå, så den forbliver sprød mod de varme ris og de søde kartofler.
- Hvis du laver mad til en sårbar person, så sørg for, at kyllingen er rygende varm hele vejen igennem, før du serverer.
Erstatninger
- Erstat kyllingelår med kyllingebryst for en magrere bowl; reducer tilberedningstiden en smule for at undgå, at det tørrer ud.
- Erstat barbecuesauce med buffalo wingsauce for en stærkere afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Opbevar ris, sød kartoffel og BBQ-kylling sammen i en lufttæt beholder, og hold slawen separat for bedst knas. Varm de varme komponenter op i mikrobølgeovnen, til de er rygende varme, og tilsæt så slaw og lime lige før du spiser.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 50min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Latinamerikansk urtekyllebowl med quinoa og avocado
Urtekyllebowl med quinoa, avocado og lime
Frango Piri-Piri Bowl (stærk kylling med ris og tomatsalat)
Piri-piri-kylling med ris og tomat- og rødløgssalat
Bacalhau Bowl (klipfisk med kartofler og grønkål)
Pocheret klipfisk-bowl med kartofler, grønkål og citron
Jerk Chicken Bowl
Jerk chicken med ris, sorte bønner og mangosalsa
Spansk-inspireret kornbowl med kikærter og peberfrugter
Spansk-inspireret quinoabowl med kikærter og røde peberfrugter
Vegetarian Kapsalon Bowl (lagdelte pommes frites med svampe og Gouda)
Lagdelt pommes frites-bowl med krydrede svampe, Gouda og hvidløgssauce
Salade Niçoise Végétarienne (vegetarisk salat i niçoise-stil)
Salat i niçoise-stil med kartofler, æg, tomater og oliven
Chipotle Chicken Salad Bowl
Chipotle-kyllingesalat med sorte bønner, majs og limeyoghurt
Insalata di Riso con Tonno e Olive (Italiensk rissalat med tun og oliven)
Kold rissalat med tun, oliven, citron og persille
Poke bowl med tun, avocado og agurk
Poke bowl med tun, avocado og agurk med sushiris.
Honning-hvidløg-kylling poke bowl
Poke bowl med honning-hvidløgskylling, ris, avocado og agurk.
Lomo Saltado Bowl (wokstegt oksekød med ris og pommes frites)
Lomo saltado-bowl med oksekød, ris og pommes frites
BBQ chicken bowl med brune ris og sorte bønner
Klistret BBQ-kylling med brune ris, sorte bønner og majs
Mexicansk kylling i ovnform med sød kartoffel og chipotle-lime
Kylling i ovn med sød kartoffel, chipotle-lime og peberfrugt
BBQ-kyllingelår i airfryer
Klistrede BBQ-kyllingelår færdiggjort i airfryeren.
Cháo Gà (vietnamesisk risgrød med kylling)
Silkeblød vietnamesisk risgrød med kylling, ingefær og urter
Caribisk kylling i ovnform
Jerk-kylling på bageplade med sød kartoffel og peberfrugter
Sweet chili-kyllingelår i airfryer
Sprøde kyllingelår i airfryer med sweet chilisauce.
Måske kan du også lide
Agnello alla Scottadito med ovnkartofler
Grillede lammekoteletter med rosmarinkartofler
Dampet æggecreme (Zheng Shui Dan)
Silkeblød kinesisk dampet æggecreme med soja og sesam
Fusion-bowl med oksekød og ris
Hakket oksekød på jasminris med soja, sesam og lime.
Ensalada de Nopales (kaktusbladssalat)
Nopales-salat med tomat, lime og queso fresco
Friteret kylling i kærnemælk i airfryer
Kylling marineret i kærnemælk bliver sprød og gylden i airfryeren.
Plum Duff (dampet frugtpudding med rosiner og sultanas)
Dampet plum duff med rosiner, sultanas og lun vaniljesauce
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
