Tatlı Patatesli BBQ Kasesi (Esmer Pirinç ve Tavuklu)

• 450 g Tatlı patates
• 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı İnce deniz tuzu
• ½ çay kaşığı Karabiber
• 150 g Esmer pirinç
• 350 g Tavuk üst but, kemiksiz, derisiz
• 120 ml Barbekü sosu
• 200 g Kırmızı lahana
• 4 Taze soğan
• 1 Lime

1. Fırını 220°C (430°F) ısıt. Tatlı patatesi soyup 2 cm parçalar halinde kes, sonra fırın tepsisinde zeytinyağı, ince deniz tuzu ve karabiberle harmanla.
2. Tatlı patatesi, bir kez çevirerek 25 ila 30 dakika, yumuşayıp kenarları karamelize olana kadar fırınla. Fırınlanırken esmer pirinci tuzlu suda bir tencerede yumuşayana kadar pişir, sonra iyice süz.
3. Tavuk butlarını lokmalık parçalara kes. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıt, gerekirse tepside ölçülen miktardan az bir zeytinyağı gezdir, sonra tavuğu 6 ila 8 dakika, kızarıp tamamen pişene kadar pişir.
4. Ateşi kıs ve barbekü sosunun çoğunu karıştır; kaseleri bitirmek için birazını ayır. Tavuk parlaklaşana ve sos hafifçe fokurdayana kadar 1 ila 2 dakika pişir.
5. Mor lahanayı ince ince kıy ve taze soğanı ince dilimle, sonra bir kasede birlikte harmanla. Misket limonunu dilimlere kes.
6. Pilavı iki kaseye paylaştır ve üzerine fırınlanmış tatlı patatesi, BBQ tavuğu ve lahana salatasını koy. Ayırdığın barbekü sosunu gezdir ve damak tadına göre lime sık.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.