Gotowany cały kurczak z imbirem i dymką
Cały kurczak gotowany z imbirem i dymką, potem polany sosem sojowym i sezamem
Przelicz miary dla Wino Shaoxing
Przelicz Wino Shaoxing między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
Najlepsze propozycje w Wino Shaoxing
Ryba na parze z sosem sojowym i imbirem
Delikatnie gotowana na parze ryba z sosem sojowym, imbirem i dymką
Xiao long bao (chińskie pierożki z zupą)
Pierożki z zupą na parze z farszem wieprzowym i gorącym bulionem
Pierogi na Chiński Nowy Rok (wieprzowina i kapusta pekińska)
Gotowane pierogi z farszem z wieprzowiny i kapusty pekińskiej
Lion’s Head Meatballs (szanghajskie pulpety wieprzowe z kapustą chińską)
Szanghajskie pulpety wieprzowe duszone z kapustą chińską
Półmisek pierożków z wieprzowiną i szczypiorkiem (jiaozi)
Gotowane jiaozi z wieprzowiną i szczypiorkiem z sosem sojowym i czarnym octem
Wszystkie przepisy w Wino Shaoxing
Żeberka wieprzowe na parze w sosie z czarnej fasoli
Żeberka wieprzowe marynowane w sosie z czarnej fasoli i czosnkiem, potem gotowane na parze do miękkości
Makaron długowieczności (Shou Mian) z shiitake i pak choi
Makaron długowieczności stir-fry z shiitake, pak choi i sosem sojowo-ostrygowym
Dongpo Pork, po hangzhousku (klasyczny boczek duszony na czerwono)
Dongpo pork z jedwabistym duszonym boczkiem i bogatym, lśniącym sosem duszonym na czerwono
Siu mai (kantońskie pierożki z wieprzowiną i krewetkami)
Siu mai na parze w ciastkach wonton z wieprzowiną i krewetkami
Chińska noworoczna cała ryba na parze z imbirem i dymką
Noworoczna cała ryba na parze, wykończona gorącym olejem i jasnym sosem sojowym
Makaron długowieczności (chiński smażony makaron pszenny z krewetkami i warzywami)
Chiński pszenny makaron długowieczności smażony z krewetkami, grzybami shiitake i warzywami w lekkim sosie
Czerwono duszony kurczak w całości (chiński kurczak duszony w sosie sojowym)
Czerwono duszony kurczak w całości, duszony do miękkości w sosie sojowym, winie Shaoxing i ciepłych przyprawach
Cały okoń morski na parze z imbirem i dymką
Cały okoń morski na parze, wykończony gorącym olejem, imbirem, dymką i sosem sojowym
Kantoński kurczak w sosie sojowym (kurczak gotowany w wywarze sojowym)
Cały kurczak gotowany w wywarze sojowym z imbirem, dymką i korzennymi przyprawami
Kantońskie stir-fry z wołowiną i brokułami
Zmiękczona wołowina i brokuły smażone metodą stir-fry z sosem ostrygowym, sosem sojowym i winem Shaoxing
