Wieprzowina char siu z ryżem na parze
Klejąca pieczona wieprzowina char siu podana z ryżem na parze
Przelicz miary dla Wino Shaoxing
Przelicz Wino Shaoxing między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
Najlepsze propozycje w Wino Shaoxing
Miska stir-fry z kapustą pekińską (ryż jaśminowy)
Szybko smażona kapusta pekińska z czosnkiem i imbirem, podana z ryżem jaśminowym
Hui Guo Rou (smażony boczek wieprzowy gotowany dwukrotnie)
Boczek gotowany dwukrotnie, smażony z porem i doubanjiang
Smażona jagnięcina z kminem (pikantna jagnięcina po xinjiangsku)
Stir-fry z jagnięciną z kminem po sinciangsku z chilli, cebulą i papryką
Tofu duszone w słodkim sosie sojowym (Hong Shao Tofu)
Podsmażone tofu duszone w lśniącym słodkim sosie sojowym
Hakka Stuffed Tofu (tofu nadziewane mieloną wieprzowiną)
Jedwabiste tofu nadziewane mieloną wieprzowiną w wytrawnym sosie
Wszystkie przepisy w Wino Shaoxing
Beef Chow Fun (kantońskie smażone kluski ryżowe)
Kantoński makaron ryżowy stir-fry z wołowiną i kiełkami fasoli
Małże stir-fry w sosie z czarnej fasoli (kantońskie danie z owoców morza)
Małże smażone w woku w sosie z czarnej fasoli z czosnkiem i chilli
Tea Eggs (chińskie marmurkowe jajka gotowane w herbacie i sosie sojowym)
Popękane jajka gotowane w czarnej herbacie, sosie sojowym, cukrze, anyżu gwiazdkowym i cynamonie
Hakka Salt-Baked Chicken (cały kurczak pieczony w gorącej soli)
Cały kurczak pieczony w gorącej soli, potem siekany i podawany z olejem imbirowo-dymkowym
Gotowany cały kurczak z imbirem i dymką
Cały kurczak gotowany z imbirem i dymką, potem polany sosem sojowym i sezamem
Miska stir-fry z kapustą pekińską (ryż jaśminowy)
Szybko smażona kapusta pekińska z czosnkiem i imbirem, podana z ryżem jaśminowym
Wieprzowina na parze z soloną rybą (po kantońsku)
Soczysta mielona wieprzowina na parze z soloną rybą, imbirem, dymką i wytrawnymi sokami z talerza
Kurczak Kung Pao z frytkownicy beztłuszczowej
Kurczak Kung Pao z sosem sojowym, octem, pastą chilli, orzeszkami i dymką.
Ryż z kurczakiem z glinianego garnka (po hongkońsku)
Hongkoński ryż z glinianego garnka gotowany z kurczakiem, chińską kiełbasą i sosem sojowym na koniec
Tea-Smoked Duck (kaczka wędzona herbatą po syczuańsku)
Kaczka duszona z sosem sojowym i aromatami, potem wędzona herbatą z ryżem i brązowym cukrem
Noworoczna wołowina duszona na czerwono
Mostek wołowy długo duszony z sosami sojowymi, winem Shaoxing, imbirem i anyżem
Kantoński kurczak na parze z grzybami i makaronem szklanym
Marynowany kantoński kurczak na parze z jedwabistym makaronem szklanym i shiitake
